Methane

Köche lieben ihre Gadgets, vom Slow Cooker auf der Arbeitsplatte bis zum sofort ablesbaren Thermometer.Mittlerweile steigt das Interesse daran magnetische Induktionskochfelder – Oberflächen, die viel schneller garen als herkömmliche Öfen, ohne dass eine Flamme entzündet oder eine elektrische Spule erhitzt wird. Ein Teil dieser Aufmerksamkeit ist überfällig:Induktion erfreut sich in Europa und Asien seit langem großer Beliebtheit und ist energieeffizienter als herkömmliche Herde.Neuere Studien haben jedoch auch Bedenken hinsichtlich der Raumluftemissionen von Gasherden geäußert. Akademische Forscher und Agenturen wie die California Air Resources Board haben berichtet, dass Gasherde während des Betriebs und auch im ausgeschalteten Zustand gefährliche Luftschadstoffe freisetzen können.Eine Studie der USA aus dem Jahr 2022und australische Forscher schätzen das Fast 13 % der aktuellen Asthmafäll...