Nutrition

Le Conseil des ministres de l'Agriculture a lancé une révision de la politique agricole commune pour répondre aux protestations des agriculteurs.

À l’échelle mondiale, le gaspillage alimentaire équivaut à un milliard de repas par jour, tandis que 783 millions de personnes souffrent de faim.

La production industrielle a conduit à des régimes alimentaires riches en graisses, en sel et en sucres ajoutés et pauvres en micronutriments.Un livre contre les pièges alimentaires aide à en prendre conscience.

Un feuilleté de pâte filo au délicieux contraste sucré-salé, dû à la présence d'oignons caramélisés et de camembert.