Science

Dois anos depois de os cientistas finlandeses terem produzido café com sucesso em laboratório, o VTT Technical Research Centre of Finland Ltd divulgou informações detalhadas sobre o processo.Publicado no Revista de Agricultura e Química Alimentar, o artigo científico descreve o processo exato que os cientistas usaram para produzir café a partir da própria planta de café original e estabelecer culturas de células para alterar seu aroma no processo de torra, teor de cafeína, análise de sabor e perfil sensorial por um painel de provadores. Embora a procura de café esteja a aumentar, a produção de grãos de café enfrenta múltiplos desafios de sustentabilidade, relativos ao uso da terra e da água, aos direitos dos trabalhadores e à mudanças climáticas.Segundo o Centro de Promoção de Impor...

Os glaciares dos Himalaias estão a derreter rapidamente, mas um novo relatório mostrou que um fenómeno surpreendente na cordilheira mais alta do mundo pode estar a ajudar a abrandar os efeitos da crise climática global. Quando o aumento das temperaturas atinge certas massas de gelo de grande altitude, desencadeia uma reação surpreendente que sopra ventos frios e robustos pelas encostas, de acordo com o estudo publicado em 4 de dezembro na revista. Geociências da Natureza. O aquecimento do clima cria uma maior diferença de temperatura entre o ar circundante acima das geleiras do Himalaia e o ar mais frio diretamente em contato com a superfície das massas de gelo, explicou Francesca Pellicciotti, professora de glaciologia no Instituto de Ciência e Tecnologia da Áustria e principal autora do estudo. . “Isso leva a um aumento na troca turbulenta de calor na superfície...

Dubai, Emirados Árabes Unidos – “A estrela norte da Presidência da COP28 é manter 1,5°C ao alcance”, tem sido o refrão frequente do Sultão Ahmed Al Jaber, o presidente da COP28 que supervisiona a atual ONU.negociações sobre alterações climáticas no Dubai.Al Jaber está refletindo o slogan ativista frequentemente cantado “Keep 1.5 Alive!” A ideia é que a humanidade deve reduzir suficientemente as suas emissões de gases com efeito de estufa que provocam o aquecimento global, provenientes da queima de combustíveis fósseis, para evitar que o planeta aqueça mais de 1,5 graus Celsius acima da linha de base pré-industrial (1850-1900). Vale a pena traçar a história de onde a “Estrela do Norte” de 1,5 C se originou e quais seriam provavelmente as consequências de sua violaç&...

Novas percepções surpreendentes sobre o impacto catastrófico de um dos eventos mais devastadores da história da Terra foram reveladas por uma equipe liderada por pesquisadores da Faculdade de Letras, Artes e Ciências da USC Dornsife.Mais do que aprofundar a nossa compreensão sobre a extinção em massa do final do Triássico, as suas descobertas oferecem lições críticas para os desafios ambientais actuais. Há cerca de 200 milhões de anos, a Terra sofreu o seu quarto grande evento de extinção em massa.Desencadeado por um aumento dramático dos gases com efeito de estufa devido à actividade vulcânica, o evento levou a um rápido aquecimento global e a uma mudança significativa na biosfera do planeta, encerrando o período Triássico e lançando o Jurássico.Muitos cientistas acreditam agora que a Terra...

Várias décadas atrás, quando a concentração de dióxido de carbono (CO2) na atmosfera estava bem abaixo de 400 partes por milhão, os cientistas climáticos começaram a alertar sobre as consequências negativas para o clima da Terra decorrentes da queima de combustíveis fósseis.A partir desses alertas precoces, emergiu um consenso de que as emissões de carbono teriam de ser reduzidas (e eventualmente zeradas) para evitar consequências perigosas do aquecimento global, tais como calor extremo, tempestades mais fortes e inundações e secas mais intensas. Hoje o CO atmosférico2 concentração é bem superior a 400 partes por milhão e continua a aumentar, e uma infinidade de pesquisas e eventos climáticos severos recentes apontam para o facto de que estas consequências perigosas já estão a a...