Bird flu

的发现 禽流感碎片 美国销售的牛奶中含有病毒商店，包括 约20%的样本 在全国范围内进行的初步测试表明，H5N1 病毒在奶牛中的传播范围可能比之前意识到的更为广泛。 美国食品药品监督管理局 (FDA) 于 2024 年 4 月 25 日公布了全国代表性抽样的初步结果，并很快强调， 相信商业牛奶供应是安全的. 。FDA表示初步测试 没有检测到 任何活的、传染性的病毒。然而，高致病性禽流感病毒会使奶牛生病，并且流感病毒存在于多个州和地区的牛群中。 新的联邦限制 奶牛在各州之间的流动给农民带来了经济压力。 来自加州大学戴维斯分校的五位牛传染病专家 – 诺埃莉亚·席尔瓦·德尔·里奥, 特里·莱恩鲍尔, 理查德·佩雷拉, 罗伯特·默勒 和 托德·考尼什 – 解释测试结果的含义、禽流感如何传播给牛以及对行业的影响。 什么是禽流感病毒片段？它们会对人类造成风险吗？ 重要的是要明白，H5N1 病毒片段的存在并不表明存在可能导致疾病的完整病毒颗粒。 商业牛奶供应 维护安全 通过两项关键措施： 首先，来自患病动物的牛奶会立即转移或处置，确保其不会进入食物链。 其次，杂货店的所有牛奶都经过热处理，以将病原体含量降低到安全水平，主要是通过巴氏灭菌。巴氏灭菌已被证明可以 有...

2021 年爆发的 H5N1 禽流感疫情已成为美国历史上最大规模的禽流感疫情。以及全世界。在美国该病毒导致数百万只商业饲养的鸡、火鸡、鸭和鹅被毁，并导致数千只野鸟死亡。 许多病毒学家担心这种病毒可能会蔓延到人类并引起新的人类大流行。科罗拉多大学博尔德分校病毒学家 Sara Sawyer、Emma Word...