Rice

Jeden Sommer werden in Florida fast 25.000 Acres (10.000 Hektar) Reis angebaut Landwirtschaftliches Gebiet der Everglades, ein etwa 2.800 Quadratkilometer großes Gebiet südlich des Lake Okeechobee. Die Landwirtschaft hier erfordert Fingerspitzengefühl.Das Gebiet hat im vergangenen Jahrhundert durch a fast 6 Fuß (1,8 Meter) Boden verloren Prozess namens Absinken. Eine Möglichkeit, dieses Absinken zu verlangsamen und den nährstoffreichen Boden zu erhalten, besteht darin, das Gebiet während der Regenzeit in Florida zu überfluten und die Felder für den Reisanbau zu nutzen.Die Felder werden mit Wasser aus angrenzenden Kanälen geflutet.Sobald das Wasser versiegt oder versickert, wird der Reis geerntet. Das Gespräch fragte den außerordentlichen Professor Jehangir Bhadha, an Experte für Bodennachhaltigkeit an der University of Florida, wie die Universität zum Reisanbau kam und welche Vorteile dies für die Um...