Seafood

La pollution par le mercure constitue une menace mondiale pour la santé humaine, en particulier pour les bébés à naître et les jeunes enfants.Exposition à méthylmercure, un type qui se forme lorsque le mercure pénètre dans les lacs et les ruisseaux, peut nuire au développement du cerveau des enfants et provoquer des symptômes, notamment troubles de la parole et faiblesse musculaire chez les adultes qui consomment des fruits de mer comme principale source de nourriture.Le méthylmercure menace également la santé et la reproduction poissons et autres animaux sauvages. Les humains, les animaux et les oiseaux sont exposés au méthylmercure lorsqu’ils consomment du poisson et des crustacés.Les scientifiques travaillent depuis des décennies pour comprendre comment et quand les poissons accumulent du mercure.Ces informations sont essentielles pour évalue...