Genomics

크랜베리는 미국의 주식입니다.추수감사절의 가족들 – 그런데 이 늪지에 사는 사람은 어떻게 명절 식탁에 오르게 되었나요? 수천 년에 걸쳐 재배된 많은 귀중한 식물 종과 비교하여, 재배된 크랜베리(백신 매크로카폰)는 미국과 마찬가지로 어린 농작물입니다.는 젊은 나라이고 추수감사절은 비교적 새로운 휴일.하지만 식물 과학자로서, 저는 크랜베리의 식물학과 유전체학을 통해 크랜베리의 조상에 대해 많은 것을 배웠습니다. 식물 육종 현장의 새로운 소식 인간이 재배한 수수는 약 5,500년 동안, 옥수수는 약 8,700년 동안 재배되었습니다. 그리고 면화는 약 5,000년 동안.대조적으로, 크랜베리는 약 200년 전에 작물화되었지만 사람들은 그 이전에도 베리를 먹고 있었습니다. 야생 크랜베리는 북미가 원산지입니다.그들은 아메리카 원주민에게 중요한 식량원이었으며 푸딩, 소스, 빵 및 기타 요리에 사용했습니다. 페미칸이라는 고단백 휴대용 식품 – 육식 동물의 에너지 바 버전으로, 말린 고기와 렌더링된 동물성 지방의 혼합물로 만들어지며 때로는 말린 과일이 박혀 있습니다.일부 부족 오늘도 페미칸을 만들어, 그리고 심지어 상업용 버전을 판매하다....