Cavendish

هل تعلم أن الموز الذي تتناوله اليوم هو ليس نفس النوع مثل تلك التي كان الناس يأكلونها قبل بضعة أجيال؟الموز الذي ربما تناولته مع وجبة الإفطار اليوم هو نوع يسمى موزة كافنديش، في حين أن الموز الذي كان موجودًا في محلات البقالة حتى الخمسينيات كان نوعًا يسمى جروس ميشيل، والذي تم القضاء عليه بسبب مرض يسمى ذبول فيوزاريوم الموز، أو FWB. FWB لجروس ميشيل كان سببه فيوزاريوم أوكسيسبوروم السباق 1, ، مسببات الأمراض الفطرية التي تصيب الموز.تقتل هذه العدوى الفطرية النبات عن طريق احتلال نظام الأوعية الدموية، مما يمنع نقل المياه والمعادن. سيكون من الصعب عليك العثور على موزة جروس ميشيل في محلات السوبر ماركت الأمريكية اليوم. krares/iStock عبر Getty Images Plus طور علماء الأحياء النباتية فيوزاريوم-صنف كافنديش المقاوم ليحل محل جروس ميشيل.ومع ذلك، على مدى العقود القليلة الماضية، عاد ظهور FWB مرة أخرى بسبب سلالة مختلفة من نفس الفطريات تسمى السباق الاستوائي 4، أو TR4, ، يهدد مرة أخرى إنتاج الموز العالمي. كيف فعلت فيوزاريوم أ...