我们应该如何改变鱼类消费方式以保护海洋生物多样性

鱼类是重要的营养来源，如果我们不有意识地选择保护海洋生物多样性，我们就有可能失去鱼类。

• 鱼类的消费一直包含在地中海饮食中。它提供重要的营养素并有助于预防某些疾病。
• 然而，海洋面临的从气候变化到污染的威胁要求我们越来越有意识地消费。
• 为了拯救地中海的水域和海洋（和食物）生物多样性，水卫士联盟诞生了。

这 史前人群 谁住在沿海地区 地中海 9,500年前他们消耗了大量的 鱼： 最近一个人这么说 国际研究, ，由考古学家领导约克大学 大学环境生物学系也参与其中罗马第一大学。 因此，研究表明， 古饮食 它主要不是由陆地资源组成，还有来自海洋的资源。

鱼的特性和对身体的好处

一直在那里 地中海饮食 继续将鱼类消费作为重要来源 高贵蛋白质, 、矿物盐，例如磷、碘、钙、维生素 A、B - 其中 B12, ，在植物世界中罕见——和D，以及 不饱和脂肪 在高浓度的 欧米伽3. 

“最近对大量流行病学研究的总体回顾表明，经常食用鱼类对肿瘤、心血管和神经退行性疾病具有预防作用，”他解释道 雷娜塔·阿莱瓦, ，食品科学专家。“事实上，DHA（一种 omega 3 脂肪酸）会通过母亲的营养在胎儿水平上影响大脑发育”。

蓝色的鱼：凤尾鱼、鲭鱼和沙丁鱼的欧米伽 3 和硒含量

“特别是蓝鱼，如凤尾鱼、鲭鱼和沙丁鱼，富含不饱和脂肪酸和硒，硒是甲状腺和新陈代谢的调节剂之一。这些都是小鱼，与大型掠食性鱼类相比，也避免了汞和微塑料等其他污染物的生物累积”，Alleva 解释道。

因此，每周可以食用几次鱼，作为多样化和均衡饮食的一部分，但要意识到 类型学 和的 出处, ，从而使收益大于风险。“最好避免食用含有添加剂的鱼；如果冷冻鱼保持了冷链，就可以食用。”专家总结道。

有意识地消费鱼类可以保护海洋生物多样性

选择鱼类的多样化饮食有益于我们的健康和环境：“过去的手工捕鱼以大约 200 种鱼类为基础，”他说 埃米利奥·曼库索, ，海洋生物学家和科学传播者，主席 水绿色。“如今工业化捕捞主要集中在 11 个物种上，例如金枪鱼、鲈鱼、鲷鱼，我们预计每年有 12 个月可以捕捞这些鱼”。 还有 鱼有它的季节 尊重它意味着允许一定的鱼类种群繁殖。

那里 过度捕捞 它与废物和污染物的影响一样，是对海洋生态系统的主要威胁之一。被放大的威胁 气候危机:“气候变化危及生物多样性，造成严重后果，因为正是生物多样性决定了生态系统的复原力及其在灾难性事件（无论是自然还是人为原因）后恢复的能力”。

曼库索继续说道：“幸运的是，正如地球历史所证明的那样，海洋能够自我拯救，但我们正以前所未有的速度导致生物体的灭绝，而第一个失去自我的将是我们自己，因为海洋保证了一系列生物体的灭绝。”服务生态系统：大气中大约一半的氧气来自海洋，它们也是重要的碳储备"。

解决方案来自提炼技术和工具 钓鱼 降低它们的影响力，但也需要采用不同的做事方式 农场: “当我们开始饲养陆地动物时，我们饲养的是食草动物；然而，就鱼类而言，我们培育了食肉动物：要制作一公斤鲷鱼和鲈鱼，您需要 10 公斤（甚至更多）的油性鱼转化为饲料。那么，为什么不饲养以浮游生物（如泡沫）或食草鱼（如萨尔帕）为食的鱼呢？”。

然后还有 藻类, 我们人类的营养来源，没有从海洋中窃取任何东西：藻类生长迅速并吸收碳。“我们必须牢记这一点：解决方案不仅只有一种，而且我们通过有意识的选择成为解决方案的一部分。我们与海洋紧密相连，海洋是地球上最重要的生物多样性宝库。”

水卫士联盟：拯救我们的海洋及其生物多样性的联盟

特别是在地中海，约占海洋面积的 1%和世界各地的海洋，几乎集中 10% 的海洋生物多样性 已知。从对水问题的认识出发，为了保卫我们的海并保护其丰富性， 水卫士联盟:它由 LifeGate 协调，将公司、个人、港口和机构以及研究领域聚集在一起，涉及三个干预领域：第一个，在这方面已经有大量经验 少塑料, 是存在 塑料废物;然后是泄漏造成的化学污染 碳氢化合物 最后，脆弱性 海洋栖息地. 。目标？在我们国家的每一个港口，百分百应对每一项挑战。