Cost-benefit analysis

Nach mehreren Jahren der Pandemie Preisspitzen im Supermarkt, beträgt die Inflation der Einzelhandelspreise für Lebensmittel langsamer werden.Das sind gute Nachrichten für Verbraucher, insbesondere für diejenigen in Haushalten mit niedrigem Einkommen, die viel Geld ausgeben einen proportional größeren Anteil ihres Einkommens für Lebensmittel. Aber hinter den Lebensmittelkosten steckt mehr als das, was wir im Laden bezahlen.Die Produktion, Verarbeitung, der Transport und die Vermarktung von Lebensmitteln verursachen entlang der gesamten Wertschöpfungskette Kosten.Viele werden von der Gesellschaft als Ganzes oder von Gemeinden und Regionen getragen. Beispielsweise ist landwirtschaftlicher Abfluss ein Hauptursache für Algenblüten und tote Zonen in Flüssen, Seen und Buchten.Und Lebensmittelverschwendung nimmt ein Viertel der Fläche in den USA ein.auf Mülldeponien, wo es verrottet und Methan erzeugt erwärmt das Klima der Erde. Die Erforschung dieser weniger bekannten Kosten ist...