Nutrition

Une version complète et végétarienne, mais tout aussi savoureuse, de la recette classique de l'herbazzone émilienne.

L’exploitation intensive des terres, l’urbanisation et les phénomènes météorologiques extrêmes mettent en péril les pâturages qui constituent un sixième de l’approvisionnement alimentaire mondial et un outil de lutte contre la crise climatique.

Avec son titre provocateur, le livre de Famiano Crucianelli souligne l'urgence de remettre l'agriculture au centre pour répondre aux défis du changement climatique, de la sécurité alimentaire et de la cohésion sociale.

Les travaux à réaliser et le semis du potager en mai.Que semer, comment préparer le sol pour les mois à venir et que récolter.