Food supply chain

L’accord céréalier Russie-Ukraine qui a été essentielle au maintien de la stabilité des prix alimentaires mondiaux et la prévention de la famine est actuellement en lambeaux.Le 17 juillet 2023, la Russie j'ai dit qu'il se retirait de l’accord vieux d’un an, qui permettait aux expéditions de céréales et d’autres denrées alimentaires de franchir le blocus naval russe dans la mer Noire.Et pour aggraver les choses, au cours des deux prochains jours, la Russie a bombardé le port céréalier ukrainien d'Odessa, détruisant plus de 60 000 tonnes de céréales. En conséquence, les prix des denrées alimentaires ont grimpé, alors que le coût du blé, du maïs et du soja en Europe, au Moyen-Orient et ailleurs monte en flèche. Alors, qu’est-ce que l’accord sur les céréales et pourquoi est-il si important pour la chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale ? Anna Nagurney est un expert des chaînes d'approvisionnement, y compris celles impliquant des produits périssables comme les aliments,...