Everglades

Chaque été, près de 25 000 acres (10 000 hectares) de riz sont cultivés en Floride. Zone agricole des Everglades, une zone d'environ 1 100 milles carrés (2 800 kilomètres carrés) au sud du lac Okeechobee. L'agriculture ici nécessite une touche délicate.La région a perdu près de 6 pieds (1,8 mètres) de sol au cours du siècle dernier à cause d'un processus appelé affaissement. Une façon de ralentir cet affaissement et de préserver les sols riches en nutriments consiste à inonder la zone pendant la saison des pluies en Floride et à utiliser les champs pour cultiver du riz.Les champs sont inondés avec l'eau des canaux adjacents.Une fois l’eau sèche ou s’infiltre, le riz est récolté. The Conversation a demandé au professeur agrégé Jehangir Bhadha, un expert en durabilit&e...