Externalities

После нескольких лет пандемии скачок цен в продуктовом магазине, инфляция розничных цен на продукты питания замедление.Это хорошая новость для потребителей, особенно членов семей с низкими доходами, которые тратят пропорционально большую долю своего дохода на еду. Но стоимость еды – это нечто большее, чем то, что мы платим в магазине.Производство, обработка, транспортировка и сбыт продуктов питания создает затраты на всех этапах цепочки создания стоимости.Многие из них ложатся на плечи общества в целом или на сообщества и регионы. Например, сток с ферм – это основная причина цветения водорослей и мертвых зон в реках, озерах и заливах.И пищевые отходы занимает четверть площади США.свалки, где он гниет, выделяя метан, который согревает климат Земли. Изучение этих менее известных затрат является первым шагом на пути к их сокращению.Ключом является метод под названием настоящий учет затрат, в котором изучаются экономические, экологические, социальные и медицинские последствия...