الزراعة العمودية كحل للحصول على المزيد من الغذاء وتقليل الانبعاثات

سيكون من الضروري في المستقبل زيادة إنتاج الغذاء مع تقليل تكلفته وتأثيره على البيئة.الزراعة العمودية لديها هذا الهدف.

وفقا للأمم المتحدة، بحلول عام 2050 سوف يحتاج العالم 60 بالمئة زيادة في الطعام لإطعام سكانها.وبطريقة أو بأخرى، سيتعين على البشرية أن تجد طريقة لزيادة الإنتاج الغذائي العالمي، ولكن أيضا جعل قطاعات مثل الثروة الحيوانية والزراعة أكثر كفاءة.ومن الواضح أن كل هذا يؤدي إلى تقليل - إن لم يكن القضاء - علىالتأثير البيئي من هذه الممارسات.

ما هي الزراعة العمودية

إذا كانت هذه لا تبدو مهمة سهلة بشكل خاص، فذلك لأنها ليست كذلك:وستكون هناك حاجة إلى تقنيات وابتكارات جديدة لتحقيق النجاح في هذا المشروع.ومن هذه الأمور، بحسب كثير من العلماءالزراعة العمودية, ، هذا النوع من الزراعة الداخلية التي يتم فيها زراعة النباتات والخضروات في دفيئة، واحدة فوق الأخرى، باستخدام هياكل معينة تشبه الأبراج.ما يجعلها مهمة لمستقبلنا هو إمكانية الاستهلاك أرض أقل والاستخدام كمية أقل من الماء, ، لأن الزراعة العمودية تمكن من إعادة استخدام كل ما لم تمتصه النباتات، في دورة مستمرة.هذه ليست تفاصيل صغيرة:وفقا لأحد احترام, وهذا النوع من الزراعة سيستخدم كمية أقل من المياه بنسبة 95 في المائة مقارنة بالزراعة التقليدية، وهو رقم لا يصدق خاصة في ضوء الأزمة الحالية جفاف الذي يؤثر على إيطاليا وجزء كبير من العالم.علاوة على ذلك، تتيح لك الزراعة الداخلية تكرار الظروف المثالية للفواكه والخضروات على مدار العام، وزيادة إنتاجها، على سبيل المثال من خلال الجيل الجديد من الأضواء الاصطناعية القادرة على يتضاءل بنسبة 40 بالمئةالطاقة المستهلكة.

نحن بحاجة إلى العمل على المستوى الحضري

وقد بدأت الأبحاث في هذا المجال للتو:في الوقت الحالي الهدف الرئيسي هو انخفاض الأسعار - وتنوع المنتجات المزروعة لجعلها قادرة على المنافسة في السوق.ولكنها مسألة وقت، لأن الاستثمارات في هذا القطاع آخذة في التزايد، كما يتضح من الحالة الإيطالية مزارع الكوكب, والذي ركز عليه مؤخرًا رينزو روسو.الهدف المستقبلي هو ضمان الإمداد المستمر بالخضروات والألياف النباتية للأغذية "النباتية"، باستخدام المزارع العمودية الصغيرة.كما أن البنية الخاصة لهذه المزارع تهدف أيضًا إلى إعادة رسم خرائط الزراعة كما نفهمها.كما كتب الوحش اليومي, "مزرعة المستقبل ليست حقلاً في كانساس، بل هي مستودع يمكن التحكم بدرجة حرارته في نيوارك"، وهي مدينة تقع على بعد أميال قليلة من مدينة نيويورك.وهذه الحقائق تتطور في الواقع على بعد خطوات قليلة من المراكز الحضرية الرئيسية في العالم، وتضع نفسها بالقرب من الأسواق الهائلة والمتوسعة باستمرار، والتي يمكنها خدمتها بسرعة.بعد كل شيء، يعيش معظم الناس في المدن الكبرى, وفي المستقبل سوف تزيد هذه النسبة فقط:هذا هو بالضبط المكان الذي نحتاج إلى العمل فيه.

وستتكون الزراعة في المستقبل من واحد شبكة المصانع (نسبيًا) صغيرة وداخلية، لا يمكن تمييزها عن المستودع أو المصنع، حيث ستتم زراعة النباتات في دورة مستمرة وعلى بعد خطوات قليلة من المدن الكبرى، التي يعد إمدادها هو النقطة الأساسية في القدرة على إطعام مجتمع مكتظ بالسكان ومعقد بشكل متزايد عالم.