富含钾的食物：最适合您饮食的 10 种选择

钾无疑是最重要的营养素之一，它是一种在多个方面支持我们身体的矿物质。

• 钾是一种参与多种功能的矿物质，例如肌肉功能。
• 了解含有它的食物可以帮助您应对任何缺陷。
• 为了整体健康，钾来源必须成为均衡饮食的一部分。

这 钾 它是一种矿物质，在维持肌肉功能、心脏健康和调节体液平衡方面发挥着重要作用。富含钾的饮食有助于预防肌肉痉挛、降低血压并促进整体健康。

钾的重要性

这 钾 它对于许多身体功能至关重要。这些包括调节心跳、支持神经功能和肌肉收缩。此外，它有助于平衡体内的钠含量，有助于维持最佳血压并预防高血压这一当今时代的祸害。

富含钾的食物

1.红薯

红薯产于热带和亚热带地区，是钾、纤维以及维生素 A 和 C 的极好来源。这些块茎用途广泛且含量丰富，如果在烤箱中烹制效果极佳，但也可以煮沸并制成果泥。红薯四季皆有，味道非常宜人，略带泥土味，略带甜味。

100克红薯约含钾542毫克。

2.菠菜

菠菜富含钾和其他必需营养素，例如铁和 镁. 。它们在温带气候下生长良好，全年均可生长，但建议在春季和秋季使用。
它们含有大约 558 毫克钾（每标准 100 克份量），具有泥土味，煮熟后会变苦，而生吃时会更甜。菠菜非常适合制作沙拉，也适合制作汤和煎蛋卷。它们特别适合作为蛋白质菜肴（以瘦肉或鱼为主）的配菜。

3.香蕉

香蕉以富含钾而闻名，是一年四季均可食用的热带水果。
它们具有美妙的奶油味和甜味，孩子们非常喜欢它们。香蕉是极佳的零食和充饥剂，也可用于甜食食谱中，例如蛋糕、香蕉面包或冰沙。

100 克香蕉提供 358 毫克钾。

4.牛油果

鳄梨富含钾和健康脂肪，果肉呈绿色和奶油状。它主要来自中美洲和南美洲，在库存最充足的商店全年都有售。

这种水果与沙拉一起食用非常美味，也可以制成泥状用于准备吐司或作为鱼类菜肴的佐餐。一般来说，最好食用已经达到良好成熟度的水果。

每100克鳄梨的钾含量约为485毫克。

5.白豆

白豆富含钾和蛋白质，是用途广泛的豆类。尽管它们起源于中东，但主要生长在温带气候，随处可见。它们的味道非常细腻，相当甜，也非常适合糕点食谱。
它们营养丰富，可用于汤、炖菜、沙拉或与谷物一起食用。

标准份 100 克白豆提供大约 561 毫克钾。

6.三文鱼

三文鱼富含钾和 omega-3 脂肪酸，是一种典型的粉橙色鱼类。鲑鱼主要在北海捕捞，几乎到处都有养殖，并且随时供应。
这种鱼如果烤或烘烤的话非常美味，但也可以在急速冷冻后生吃、放在沙拉中或与谷物一起吃。三文鱼的味道浓郁，有点油腻，总体来说很宜人。

它是钾的良好来源，摄入量为 490 毫克（每 100 克食物）。

7.酸奶

酸奶是钾、钙和蛋白质的极好来源。酸奶由发酵乳制成，具有诱人的外观和奶油般的稠度。它广泛用于中东美食，也用于地中海美食。它的酸性味道适合各种食谱，但也非常适合与水果或谷物一起作为充饥零食。

100克酸奶大约含有255毫克钾。

8.干番茄

干番茄，浓缩钾，是在阳光下或在低温烤箱中干燥的成熟番茄。您一年四季随处都可以找到用油腌制过的它们。
它们的味道浓郁，略带酸性，适合增强沙拉的风味，也适合丰富意大利面第一道菜或简单的配菜。

100% 的干番茄可提供大约 1,564 毫克钾。

9.波托贝洛蘑菇

波多贝罗蘑菇富含钾和纤维，是大的棕色蘑菇。它们生长在温带气候下，尤其是在秋季，但几乎全年都可以在市场上找到它们。这些蘑菇的香气浓郁，特别适合烘焙食品。
100 克波多贝罗蘑菇提供大约 437 毫克钾。

10.哈密​​瓜

哈密​​瓜非常甜，富含钾，有橙色的果肉和网状的外皮。它们来自温暖地区，主要出现在夏季。这些水果的味道多汁、诱人，适合水果沙拉，也适合搭配咸味和甜味菜肴，例如经典的“火腿和甜瓜”。

100克哈密瓜约含钾267毫克。

结论

均衡饮食中当然不能缺少钾。它存在于真正优质的食品中，用途广泛，味道浓郁。通过优先选择新鲜的时令食物，您可以获得充足的这种矿物质以及其他营养素，且数量对我们的身体来说是正确且健康的。

常见问题解答

• 钾在我们体内有什么用途？ 除其他外，钾还参与肌肉收缩、血压控制以及水盐和酸碱平衡的调节。
• 哪些食物富含钾？ 钾存在于各种植物来源的食物中，例如土豆、豆类和各种水果。不过，并不缺乏动物来源，比如鲑鱼。
• 缺钾有哪些症状？ 钾缺乏可能与虚弱和疲劳有关，也可能与肌肉痉挛和偏头痛有关。有时，缺钾会导致心跳不规律。
• 钾升高需要什么？ 均衡饮食可以帮助您控制钾缺乏症。在这方面，良好的做法是在多样化的饮食中加入钾源。