意大利将创建一个致力于可持续农业和垂直农业的地区

数千平方米的空间专门用于室内种植沙拉、香草和微型蔬菜，该区域超越了垂直农业的限制。

生产更多，消耗更少的水、土壤和能源等资源。并在当地生产，从而减少生态足迹 食物。这是我们的目标之一 未来农耕区, 是意大利最早的大型垂直农业基地之一，是由已经参与该技术开发的科技公司 Zero 与专门从事能源生产工厂收购和管理的 Iseo Idro 之间的合作而诞生的。 可再生资源.

该遗址将建在布雷西亚郊区的卡普里奥洛，涉及对一座20世纪初工业考古综合体的重建，面积超过20万平方米，占地面积约 2.5万平方米 直接俯瞰奥廖。从技术和制作的角度来看，这都是一部令人印象深刻的作品。目标是使垂直农业（也称为垂直农业）可持续、充满活力且经济。建成后，它将向大规模零售贸易供应沙拉、香草和微型蔬菜，以及草莓和其他食品品种。

垂直农业如何运作

关于如何改进农业生产并使之更加可持续的讨论已经有一段时间了。关于垂直农业能否在这个意义上做出贡献的讨论已经有一段时间了。 通过使用更少的土地、更少的水和更少的肥料， 事实上，建立了良性生产循环，能够在使用相同甚至减少资源的情况下生产更多的粮食。 估计 事实上，在露天场地生产 1 公斤生菜的用水量相当于一个大型冷冻机的体积，而在高科技温室中，用水量可减少 92%（一桶）。通过垂直农业，我们将得到一个中等大小的锅，即收获时蔬菜中含有的水。

再加上垂直农场 他们有产量 比传统方法更高：在农业领域，如果种植1平方米的生菜，每年的产量约为3.9公斤。在温室中，产量达到 41 公斤，而在垂直农业中，产量达到农田的 20 倍。此外，这些系统通常采用水培或气培方法在没有土壤的情况下种植作物， 进一步减少土地使用.

零号克服了垂直农业的局限性

但垂直农业有一个很大的局限性，我 能源消耗 这可能会抵消整个系统的环境和经济效益。因此，该公司不仅计划为整个地区供电 水力发电 产生的 现场, ，而是创建整个系统，从原材料到成品。“唯一可能的途径是构建每一个部件，从硬件到软件，从 LED 灯到灌溉系统，”分子生物学家兼 Zero 首席执行官 Daniele Modesto 向 LifeGate 解释道。“我们的逻辑是极端模块化，实现所有组件的工业化”。也就是说，整个技术被设计为像乐高积木一样组装，从而提供交钥匙应用。“我们从铝材开始，一直到超市货架”。

但如何最大限度地减少碳足迹呢？“垂直农场改变了 植物中的能量. 。为了减少其足迹，有必要从地区层面进行思考，从运输能源有成本的假设开始”，莫德斯托解释道。“利用可再生能源进行自我生产变得至关重要，这就是为什么我们将垂直农场引入一个可以直接为生产场地供电的地点”。

未来农耕区预计在2025年全面投入运营，投资数百万，可成为大型农耕实验室。可持续农业, ，使我国能够参与国际竞争并提供可持续的解决方案，而不仅仅是在环境层面。