In Italien wird ein Bezirk geschaffen, der sich der nachhaltigen Landwirtschaft und der vertikalen Landwirtschaft widmet

Tausende Quadratmeter für den Indoor-Anbau von Salaten, aromatischen Kräutern und Microgreens in einem Bezirk, der über die Grenzen der vertikalen Landwirtschaft hinausgeht.

Produzieren Sie mehr und verbrauchen Sie dabei weniger Ressourcen wie Wasser, Boden und Energie.Und lokal produzieren und so die Kosten reduzierenökologischer Fußabdruck von Lebensmitteln.Dies ist eines der Ziele von Zukünftiger Agrarbezirk, einer der ersten großen vertikalen Landwirtschaftsstandorte Italiens, der aus der Zusammenarbeit zwischen Zero, einem Technologieunternehmen, das bereits an der Entwicklung dieser Technologie beteiligt war, und Iseo Idro, spezialisiert auf den Erwerb und die Verwaltung von Energieerzeugungsanlagen, entstanden ist erneuerbare Quellen.

Der Standort wird in Capriolo, am Stadtrand von Brescia, errichtet und umfasst die Sanierung eines industriellen Archäologiekomplexes aus dem frühen 20. Jahrhundert mit einer Fläche von über 200.000 Quadratmetern und einer überdachten Fläche von ca 25.000 Quadratmeter direkter Blick auf den Oglio.Eine sowohl technologisch als auch produktionstechnisch beeindruckende Arbeit.Mit dem Ziel, die vertikale Landwirtschaft, auch Vertical Farming genannt, nachhaltig, energetisch und wirtschaftlich zu gestalten.Nach der Fertigstellung wird es den großflächigen Einzelhandel mit Salaten, Gewürzkräutern und Microgreens sowie Erdbeeren und anderen Lebensmittelsorten beliefern.

Wie vertikale Landwirtschaft funktioniert

Seit einiger Zeit wird darüber diskutiert, wie die landwirtschaftliche Produktion verbessert und nachhaltiger gestaltet werden kann.Und es wird schon länger darüber diskutiert, ob die vertikale Landwirtschaft in diesem Sinne ihren Beitrag leisten kann. Durch den geringeren Flächen-, Wasser- und Düngemittelverbrauch Tatsächlich wird ein positiver Produktionszyklus etabliert, der es ermöglicht, größere Mengen an Nahrungsmitteln bei gleichem oder sogar geringerem Ressourcenverbrauch zu produzieren. Es wird geschätzt Tatsächlich kann die Wassermenge, die für die Produktion von 1 kg Salat auf einem offenen Feld verbraucht wird, mit dem Volumen eines großen Gefrierschranks verglichen werden, während in einem High-Tech-Gewächshaus die Reduzierung 92 Prozent (ein Eimer) erreicht.Beim Vertical Farming kämen wir zu einem mittelgroßen Topf, also dem zum Zeitpunkt der Ernte im Gemüse enthaltenen Wasser.

Plus vertikale Farmen sie haben einen Ertrag höher als herkömmliche Methoden:Wenn im landwirtschaftlichen Bereich Salat auf 1 Quadratmeter angebaut wird, beträgt der Ertrag etwa 3,9 kg pro Jahr.In Gewächshäusern erreicht der Ertrag 41 kg, während er im vertikalen Anbau das 20-fache des Ertrags eines landwirtschaftlichen Feldes erreicht.Darüber hinaus nutzen diese Systeme häufig hydroponische oder aeroponische Methoden, um Pflanzen ohne Erde anzubauen. den Flächenverbrauch weiter reduzieren.

Die Grenzen der vertikalen Landwirtschaft, die Zero überwunden hat

Aber es gibt eine große Einschränkung bei der vertikalen Landwirtschaft, d Energieverbrauch Dadurch besteht die Gefahr, dass die ökologischen und wirtschaftlichen Vorteile des gesamten Systems zunichte gemacht werden.Aus diesem Grund plante das Unternehmen nicht nur, den gesamten Bezirk mit Strom zu versorgen Wasserkraft produziert vor Ort, sondern das gesamte System zu schaffen, vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt.„Der einzig mögliche Weg bestand darin, jedes einzelne Teil zu bauen, von der Hardware bis zur Software, von den LED-Lampen bis zum Bewässerungssystem“, erklärt Daniele Modesto, Molekularbiologe und CEO von Zero, gegenüber LifeGate.„Wir verfolgen eine Logik extremer Modularität, um die Industrialisierung aller Komponenten zu erreichen.“Das heißt, die gesamte Technologie ist so konzipiert, dass sie wie Legosteine ​​zusammengebaut werden kann und somit eine schlüsselfertige Anwendung ermöglicht.„Wir beginnen beim Aluminium bis hin zum Supermarktregal.“

Aber wie minimiert man den CO2-Fußabdruck?„Die vertikale Farm verändert sich Energie in Pflanzen.Um seinen Fußabdruck zu reduzieren, muss auf Bezirksebene gedacht werden, ausgehend von der Annahme, dass der Energietransport mit Kosten verbunden ist“, erklärt Modesto.„Die Eigenproduktion aus erneuerbaren Quellen wird von grundlegender Bedeutung, und deshalb haben wir die vertikale Farm an einen Standort gebracht, an dem wir den Produktionsstandort direkt mit Strom versorgen können.“

Der zukünftige Landwirtschaftsbezirk soll nach einer Investition von mehreren Millionen im Jahr 2025 voll funktionsfähig sein und könnte ein großes Labor für werdennachhaltige Landwirtschaft, Dies ermöglicht es unserem Land, im internationalen Wettbewerb zu bestehen und bietet eine nachhaltige Lösung, nicht nur auf Umweltebene.