持続可能な農業と垂直農業に特化した地区がイタリアに創設される

垂直農業の限界を超えた地区で、サラダ、香り高いハーブ、マイクログリーンの屋内栽培に特化した数千平方メートルの敷地。

水、土壌、エネルギーなどの資源の消費を減らして、より多くの生産を行います。地元で生産することで、生態学的フットプリント 食品の。これが目標の一つです 未来の農村地帯, は、すでにこの技術の開発に携わっている技術会社であるゼロと、イタリアからのエネルギー生産プラントの買収と管理を専門とするイセオ・イドロとの協力によって誕生した、イタリア初の大規模垂直農業施設の一つです。 再生可能資源.

この敷地はブレシア郊外のカプリオーロに建設され、20万平方メートルを超える表面積と約20万平方メートルの被覆面積を持つ20世紀初頭の産業考古学複合施設の再開発が含まれます。 25,000平方メートル オグリオ川を直接見渡せます。技術的にも制作的にも素晴らしい作品です。垂直農業（垂直農業とも定義される）をエネルギー的にも経済的にも持続可能なものにすることを目的としています。完成すれば、サラダ、香り高いハーブ、マイクログリーン、イチゴやその他の食品を大規模小売店に供給することになる。

垂直農業の仕組み

農業生産を改善し、より持続可能なものにする方法については、しばらくの間議論されてきました。そして、垂直農業がこの意味で貢献できるかどうかについては、しばらくの間議論されてきました。 より少ない土地、より少ない水、より少ない肥料を使用することで、 実際、資源の使用量は同じ、またはさらに削減しながら、より大量の食料を生産できる好循環が確立されています。 推定されます 実際、露地で 1 kg のレタスを生産するのに使用される水の量は大型冷凍庫の量に匹敵しますが、ハイテク温室ではその削減は 92 パーセント (バケツ 1 杯) に達します。垂直農法では、中型のポット、つまり収穫時に野菜に含まれる水分が得られます。

さらに垂直農場 彼らには収穫がある 従来の方法よりも高い：農業分野では、レタスを1平方メートルで栽培すると、年間収量は約3.9kgになります。温室では収量が41kgに達し、垂直農法では畑の収量の20倍に達します。さらに、これらのシステムでは、土を使わずに作物を栽培するために水耕栽培または空気耕栽培の方法が採用されることがよくあります。 土地利用をさらに削減する.

ゼロが乗り越えた垂直農法の限界

しかし、垂直農業には大きな制限があります。 エネルギー消費 これは、システム全体の環境的および経済的利点を打ち消す危険性があります。このため、同社は地区全体に電力を供給することを計画しただけでなく、 水力発電 生産された 現場で, 、しかし、原材料から完成品までのシステム全体を作成することです。「唯一可能な道は、ハードウェアからソフトウェア、LED ランプから灌漑システムに至るまで、すべての部品を構築することでした」と分子生物学者で Zero の CEO であるダニエレ モデストは LifeGate に説明します。「私たちのロジックは、すべてのコンポーネントの工業化を達成するための、極端なモジュール化のロジックです。」つまり、テクノロジー全体がレゴ ブロックのように組み立てられるように設計されており、ターンキー アプリケーションを提供します。「私たちはアルミニウムからスーパーマーケットの棚に至るまで始めます。」

しかし、二酸化炭素排出量を最小限に抑えるにはどうすればよいでしょうか?「垂直農場は変革する」 植物のエネルギー. 。設置面積を削減するには、エネルギーの輸送にはコストがかかるという前提から始めて、地区レベルで考える必要があります」とモデスト氏は説明します。「再生可能資源からの自家生産が基本となるため、私たちは生産現場に直接電力を供給できる敷地内に垂直農場を導入しました。」

将来の農業地区は、数百万ドルの投資を経て、2025 年に完全に稼働する予定であり、持続可能な農業, 、我が国が国際的に競争できるようにし、環境レベルだけでなく持続可能なソリューションを提供します。