科罗拉多州奶牛发现禽流感——兽医解释高致病性禽流感病毒的风险

科罗拉多州的一个奶牛场出现高致病性禽流感（也称为 HPAI 或禽流感），这是第九个出现确诊病例的州。美国农业部国家兽医服务实验室 确认了病毒 2024 年 4 月 25 日，科罗拉多州东北部的一个牛群。

该农场是美国 35 个奶牛场之一。据统计，截至 2024 年 5 月 7 日，已确诊牛感染禽流感病例 美国农业部.

禽流感对科罗拉多州来说并不新鲜。该州于 2022 年开始爆发家禽疫情。从那时起，美国农业部 动植物卫生检验服务 据报道，9 个商业鸡群和 25 个后院鸡群中的 630 万只鸡已受到该病毒的影响。最近一次检测是在 2024 年 2 月。

但这是该疾病首次使科罗拉多州的牛患病。

我是科罗拉多州立大学的兽医和流行病学家 谁专注于传染病 在奶牛中。我在美国农业部事件管理团队工作了多年，致力于处理多起牛和家禽疾病的爆发，并且我正在领导科罗拉多州立大学研究这一新的疫情。

首例牛感染禽流感病例

首次发现禽流感 德克萨斯州和堪萨斯州的奶牛 2024 年 3 月。

科罗拉多州立大学的教职人员与州农业部、美国农业部和其他大学组成了一个多州小组来应对疫情，以更好地了解这种病毒如何在农场和奶牛之间传播。该团队正在协调对受影响农场的患病和健康奶牛进行采样和测试，以了解哪些动物受到感染 排出病毒, ，这意味着他们更有可能传播疾病以及传播多久。

我们还在努力确定缓解措施以帮助控制这种疾病。我们的动物健康专家网络正在与乳制品生产商合作，每周向他们通报新数据。

检测牛的禽流感

2024 年 2 月， 兽医和研究人员开始测试 病牛的血液、尿液、粪便、牛奶和鼻拭子样本。该病毒最常在生牛奶中检测到，这表明该疾病可能在挤奶过程中传播给其他奶牛。

最近的实验室测试还在奶牛的鼻分泌物中检测到了病毒，然后病毒出现在原料奶中。

4月下旬，美国美国食品药品监督管理局和美国农业部 开始测试商业牛奶样品. 。迄今为止，当局尚未在这些样本中检测到任何活病毒。

这是预料之中的，因为巴氏灭菌过程 加热牛奶 温度至少达到 161 华氏度（72 摄氏度）至少 15 秒， 杀死病毒. 。美国使用的巴氏灭菌时间和温度旨在杀死细菌病原体，但它们正在对抗这种病毒。

顾名思义，生奶未经巴氏灭菌。疾病预防控制中心已联系 喝生牛奶 许多食源性疾病，包括大肠杆菌。大肠杆菌和沙门氏菌。的存在 引起禽流感的病毒，H5N1， 这是另一个令人担忧的原因。

乳制品生产商必须转移 异常的牛奶和病牛的牛奶 从食品供应中保护消费者。

除了牛奶之外， 美国农业部食品安全检验局 测试了来自有病牛的州的商业碎牛肉样本。截至 2024 年 5 月 1 日，尚未在牛肉中发现病毒。

减缓疾病的传播

在奶牛疫情爆发的早期阶段，研究人员并不确切知道禽流感是如何在牛中传播的，因此随着了解更多信息，遏制禽流感的建议可能会发生变化。

我见过很多被感染的奶牛，它们看上去呆滞、沮丧，就像人类感染病毒时的感受一样。许多受感染的奶牛表现出与人类流感相似的症状，例如发烧。

许多乳制品生产商将病牛隔离在医院围栏中，与健康牛分开，以便可以轻松监测和治疗病牛。

自从病毒出现以来 鼻腔分泌物中发现 在感染早期，牛群饮用水的水箱可能是感染源。作为最佳实践，农民应继续至少每周清洁这些水箱，甚至在医院围栏中更频繁地清洁这些水箱。

受感染的奶牛可以康复

好消息是大多数奶牛的情况都好转了。就像患有流感的人一样，它们对抗炎药物和口服液有反应。

一小部分奶牛确实会受到继发性细菌感染并死亡或被人道安乐死。一些奶牛从感染中恢复，但停止产奶，并被从牛群中移出，通常被屠宰用于牛肉。

由于该病毒最常在病牛的牛奶中检测到，因此我们的团队建议乳制品生产商继续关注 最佳挤奶实践 在奶牛场，包括在挤奶前后对奶牛的乳头进行消毒，甚至是健康的奶牛。

仅报告一例因禽流感引起的人类结膜炎 德克萨斯州奶牛场工人 三月下旬。该工人可能是通过直接接触受感染奶牛的牛奶或用接触过受污染牛奶的手或手套揉眼睛而接触到的。这 疾病预防控制中心建议农场工人 直接或密切接触原料奶时，请佩戴个人防护装备，包括护目镜。

乳制品生产商如何保护牛群

病毒最终可能通过牛、人、车辆、设备和野鸟的移动进入农场。

美国乳制品行业有 安全牛奶供应计划 解决禽流感等外来和新出现的奶牛疾病。该计划呼吁在疾病爆发期间加强农场的生物安全措施。

生物安全措施包括限制牛进出农场的活动、只允许必要的人员接近牛、防止其他农场的车辆和设备进入牛区，以及对进出奶牛场的车辆进行清洁和消毒。遵循这些做法应该会大大减少病毒进入新牛群的机会。

鸟类也携带该病毒。它们更难控制，因为它们在奶牛场很容易获得饲料和水。州和联邦鱼类和狩猎部门以及 野生动物机构​​与农民合作 减少野鸟传播疾病的风险。其中包括限制吸引到奶牛场的鸟类数量的计划，同时尊重保护这些物种的规则。

观察到有禽流感临床症状的奶牛的生产者应告知兽医，以便进行适当的测试以确认是否存在禽流感。如果检测结果呈阳性，进行检测的实验室必须向美国农业部报告。随着美国农业部和受影响的州继续追踪该疾病，对受影响农场的准确估计将使调查人员能够确定该病毒如何在农场之间传播，以及我们在遏制病毒方面是否取得了进展。