Avian flu H5N1

当世界卫生组织 宣布 COVID-19 为大流行病 2020 年 3 月 11 日，人类是唯一报告有该疾病病例的物种。虽然早期的遗传分析表明 马蹄蝠 作为引起 COVID-19 的病毒 SARS-CoV-2 的进化宿主，目前尚未有报道表明它可以从人类传播到其他动物物种。 不到两周后，来自比利时的一份报告标志着 家猫首次感染 ——大概是它...

科罗拉多州的一个奶牛场出现高致病性禽流感（也称为 HPAI 或禽流感），这是第九个出现确诊病例的州。美国农业部国家兽医服务实验室 确认了病毒 2024 年 4 月 25 日，科罗拉多州东北部的一个牛群。 该农场是美国 35 个奶牛场之一。据统计，截至 2024 年 5 月 7 日，已确诊牛感染禽流感病例 美国农业%...

最近有报道称在牛奶中发现了 H5N1 禽流感病毒 提出问题 关于美国是否牛奶供应可以安全饮用。根据联邦食品和药物管理局的说法，答案是肯定的， 只要牛奶经过巴氏灭菌. 尽管如此， 生奶（未经高温消毒）销量上升, 尽管健康专家警告生奶可能含有 病毒含量高, ，以及许多其他病原体。 Ë...

的发现 禽流感碎片 美国销售的牛奶中含有病毒商店，包括 约20%的样本 在全国范围内进行的初步测试表明，H5N1 病毒在奶牛中的传播范围可能比之前意识到的更为广泛。 美国食品药品监督管理局 (FDA) 于 2024 年 4 月 25 日公布了全国代表性抽样的初步结果，并很快强调， 相信商业牛奶供应是安全的. 。FDA表示初步测试 没有检测到 任何活的、传染性的病毒。然而，高致病性禽流感病毒会使奶牛生病，并且流感病毒存在于多个州和地区的牛群中。 新的联邦限制 奶牛在各州之间的流动给农民带来了经济压力。 来自加州大学戴维斯分校的五位牛传染病专家 – 诺埃莉亚·席尔瓦·德尔·里奥, 特里·莱恩鲍尔, 理查德·佩雷拉, 罗伯特·默勒 和 托德·考尼什 – 解释测试结果的含义、禽流感如何传播给牛以及对行业的影响。 什么是禽流感病毒片段？它们会对人类造成风险吗？ 重要的是要明白，H5N1 病毒片段的存在并不表明存在可能导致疾病的完整病毒颗粒。 商业牛奶供应 维护安全 通过两项关键措施： 首先，来自患病动物的牛奶会立即转移或处置，确保其不会进入食物链。 其次，杂货店的所有牛奶都经过热处理，以将病原体含量降低到安全水平，主要是通过巴氏灭菌。巴氏灭菌已被证明可以 有...