Farm subsidies

经过几年的流行病驱动 杂货店的价格飙升, 食品零售价格通胀为 放慢速度. 。这对消费者来说是个好消息，尤其是那些花费大量钱的低收入家庭。 食品收入占其收入的比例较大. 但食物的成本比我们在商店支付的还要多。食品的生产、加工、运输和营销在整个价值链上都会产生成本。许多是由整个社会或社区和地区承担的。 例如，农田径流是 藻类大量繁殖和死区的主要原因 在河流、湖泊和海湾中。和 食物浪费 占据美国四分之一的空间垃圾填埋场，在那里腐烂，产生甲烷 使地球气候变暖. 探索这些鲜为人知的成本是降低成本的第一步。关键是一个方法叫 真实成本会计, ，它研究了粮食生产和消费对经济、环境、社会和健康的影响，以更广泛地了解其成本和效益。 数万亿美元的未计算成本 自 1947 年以来，联合国粮食及农业组织每年都会发布一份重要且广泛阅读的报告，名为“ 粮食和农业状况, ，在食品领域称为 SOFA。 沙发2023 检查我们的食品成本比消费者在杂货店支付的价格高出多少。 该报告利用真实成本核算计算出，2020 年全球农产品系统的成本比消费者零售支付的成本高出 12.7 万亿美元。这相当于全球国内生产总值的 10% 左右，即全球每人每天 5 美元。...