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Die Liebe der Verbraucher zu Avocados in den Vereinigten Staaten scheint keine Grenzen zu kennen.Von 2001 bis 2020 war der Verzehr dieser Frucht voller gesunder Fette bundesweit verdreifacht, was jährlich auf über 8 Pfund pro Person ansteigt. Im Durchschnitt werden 90 % dieser Avocados im südwestlichen mexikanischen Bundesstaat Michoacán angebaut.Wie auch bei anderen Lebensmitteln, die im Trend liegen, wie z Acai-Beeren, oder weit verbreitet, wie z Palmöl, Der intensive Avocadoanbau verursacht erhebliche Umweltschäden. Meine Recherche zu Lateinamerikanische Umweltgeschichte des 20. Jahrhunderts untersucht, wie die transnationale Bewegung von Menschen, Nahrungsmitteln und landwirtschaftlichen Technologien die ländlichen Landschaften in Lateinamerika verändert hat.Derzeit schreibe ich ein Buch über die Entwicklung einer globalen Avocado-Industrie mit Sitz in Michoacán, dem größten Avocado-Anbaugebiet der Welt....

Der French Broad River schlängelt sich durch die Berge im Westen von North Carolina, wird von Dutzenden Gebirgsbächen gespeist und durchquert die Stadt Asheville.Mit einer Höhe von über 2.000 Fuß über dem Meeresspiegel und mehr als 250 Meilen von der Küste entfernt ist es ein unwahrscheinlicher Ort, an dem man sich auf einen Hurrikan vorbereiten kann. Dennoch sind im Laufe der Jahre die Überreste mehrerer Hurrikane über diese Region hinweggefegt und haben dazu geführt, dass Flüsse in der Region über ihre Ufer getreten sind. Wenn diese Stürme Rücken an Rücken schlagen, kann die Verwüstung enorm sein.Im September 2004 beispielsweise Überreste von Hurrikanen Frances, Ivan und Jeanne Alle brachten innerhalb weniger Wochen übermäßigen Regen in den Westen von North Carolina und überschwemmten den French Broad und andere Flüsse in der Gegend von Asheville. Die Geschichte von...

Wenn man über die Risiken des Klimawandels nachdenkt, ist die Vorstellung abrupter Veränderungen ziemlich beängstigend.Filme wie „Übermorgen„Nähren Sie diese Angst mit Visionen von unvorstellbaren Stürmen und Menschen, die fliehen, um den schnell wechselnden Temperaturen zu entgehen. Während sich Hollywood angesichts der Geschwindigkeit und des Ausmaßes von Katastrophen eindeutig Freiheiten nimmt, mehrere aktuelle Studien haben löste in der realen Welt Alarm aus dass eine entscheidende Meeresströmung, die Wärme in nördliche Länder zirkuliert, in diesem Jahrhundert zum Erliegen kommen könnte, mit möglicherweise katastrophalen Folgen. Dieses Szenario ist in der Vergangenheit bereits aufgetreten, zuletzt vor mehr als 16.000 Jahren.Allerdings ist es darauf angewiesen, dass Grönland viel Eis ins Meer wirft. Unsere neue, in der Fachzeitschrift „Science“ veröffentlichte Studie...

In der populären Vorstellung ist die Karibik ein Paradies, ein exotischer Ort, an den man fliehen kann.Doch hinter den Bildern von milden Stränden und üppigen Hotelanlagen verbirgt sich eine Krise, wie sie die Bewohner noch nie erlebt haben. Karibische Inseln sind in einem Wasserkrise, und ihre Regierungen haben davor gewarnt Wasserknappheit könnte zur neuen Norm werden. In den letzten fünf Jahren kam es auf jeder Insel der Region zu einer Art Wasserknappheit.Trinidad zum Beispiel erlebt es Schlimmste Dürre der letzten Zeit, und die Bewohner unterliegen mindestens bis Ende Juni 2024 Wasserbeschränkungen Geldstrafen für jeden, der dagegen verstößt die Regeln. Dominica gilt als die Naturinsel der Karibik für seine Gebirgsregenwälder sieht man a deutlicher Rückgang der Süßwasserressourcen und immer häufiger auftretender Wasserknappheit.Auf Grenada, bekannt als Gewürzinsel, Dürre hat Auswirk...

In Colorado gibt es auf einem Milchviehbetrieb die hochpathogene Vogelgrippe – auch HPAI oder Vogelgrippe genannt –, der neunte Bundesstaat mit bestätigten Fällen.Die USANationale Veterinärdienstlabore des Landwirtschaftsministeriums bestätigte den Virus am 25. April 2024 in einer Herde im Nordosten Colorados. Dieser Bauernhof ist einer von 35 Milchviehbetrieben in den USA.mit bestätigten Fällen von Vogelgrippe bei Rindern zum 7. Mai 2024, laut das USDA. Die Vogelgrippe ist in Colorado nichts Neues.Der Staat erlebte einen Geflügelausbruch, der im Jahr 2022 begann.Seitdem ist das USDA Inspektionsdienst für Tier- und Pflanzengesundheit hat berichtet, dass 6,3 Millionen Vögel in neun kommerziellen Herden und 25 Hinterhofherden von dem Virus betroffen sind.Die letzte Entdeckung erfolgte im Februar 2024. Dies ist jedoch das erste Mal, dass Rinder in Colorado durch die Krankheit krank werden. Ich bin Tierarzt und Epidemiologe...

Was macht eine Stadt zu einem guten Ort zum Leben?Wichtig sind praktische Merkmale wie gepflegte Straßen, gute öffentliche Verkehrsmittel und eine zuverlässige Müllabfuhr.Dies gilt auch für Einrichtungen, die Städte attraktiv und interessant machen, etwa Museen und öffentliche Parks.Der Zugang zu Grünflächen ist besonders wertvoll für Bewohner, die möglicherweise nicht problemlos über die Stadtgrenzen hinaus reisen können. Am 22. Mai 2024 wurde die gemeinnützige Vertrauen für öffentliches Land veröffentlichte sein jährliches ParkScore-Bericht was die USA einstuftStädte anhand der Qualität ihrer Parks.In der Rangliste wird nicht nur ermittelt, wie viele Parks eine Stadt hat, sondern auch der Anteil der dort lebenden Einwohner innerhalb von 10 Minuten zu Fuß von einem Park entfernt.Dies erkennt an, dass in den USAund andere wohlhabende Länder, Wohlhabende weiße Vier...

Aktuelle Berichte besagen, dass das Vogelgrippevirus H5N1 in Kuhmilch gefunden wurde Fragen aufgeworfen darüber, ob die USADie Milchversorgung ist trinkbar.Laut der Bundesbehörde für Lebensmittel und Arzneimittel lautet die Antwort „Ja“. solange die Milch pasteurisiert ist. Dennoch, Der Verkauf von roher (nicht pasteurisierter) Milch ist gestiegen, trotz der Warnung von Gesundheitsexperten, dass Rohmilch enthalten könnte hohe Konzentrationen des Virus, zusammen mit vielen anderen Krankheitserregern. Als Erweiterung Lebensmittelwissenschaftler in einem Staat wo der Verkauf von Rohmilch legal ist, Ich biete technische Unterstützung, um Verarbeiter bei der Herstellung hochwertiger und sicherer Milchprodukte zu unterstützen.Ich möchte den Menschen auch dabei helfen, die verwirrende Welt der Pasteurisierungsmethoden auf ihren Milchetiketten zu verstehen und warum Experten dringend vom Verzehr von Rohmilch und daraus hergestellten Produ...