Nutrición

El documental Food for Profit revela el vínculo entre la industria cárnica, el lobby agroalimentario y el poder político y pide que se ponga fin a las subvenciones públicas a la agricultura intensiva.

Frescos y de sabor envolvente, los espaguetis de remolacha sobre stracciatella son un plato colorido y sabroso, para recordar incluso en la estación más calurosa.Los espaguetis de remolacha son un plato único listo en pocos minutos, perfecto para preparar incluso para una cena improvisada con amigos.

Aperitivo o snack, pero también compañeros perfectos para una escapada fuera de la ciudad, los flanes de alcachofas con crema de parmesano son versátiles y apetecibles.La receta de flanes de alcachofas con crema de parmesano es un clásico de siempre.Deliciosos y golosos, miman el paladar, pero con carácter.

Ideales también como plato único, los ñoquis con crema de brócoli permiten satisfacer el paladar de toda la familia con muchas verduras y el delicioso crujiente de los frutos secos.Los ñoquis con crema de brócoli y frutos secos son una receta fácil y rica.Pero también rico en valiosos nutrientes.

En Gemonio, en la provincia de Varese, Pappaluga es una empresa agrícola social donde niños con discapacidad cognitiva cultivan frutas y verduras utilizando métodos orgánicos.