Nutrición

El análisis de los datos sobre peces migratorios de agua dulce muestra la drástica disminución de ejemplares, amenazados por la degradación de su hábitat.Pero las soluciones están ahí y donde se han introducido están funcionando.

Una preparación que transforma los ingredientes, todos fríos, en un suave "pan" con los sabores frescos de la primavera.¡Un sabroso pastel de ciruelas para probar!

Una extensa investigación realizada por el Instituto Rodale muestra que la agricultura orgánica mejora el suelo, garantiza un mayor rendimiento en caso de fenómenos climáticos extremos y es más rentable para los agricultores.

Dotada de notas ácidas y colores vivos, la maracuyá también destaca por sus propiedades beneficiosas.Y versatilidad en la cocina.

Con menos de 1 milímetro de diámetro, el teff tiene un mayor contenido de nutrientes que otros cereales.Descubramos su papel dentro de la cultura y la economía etíopes.