Poniendo la mesa:Notas sobre la sesión 1 de la serie de dilemas TED Countdown 2024

El escenario está preparado para la sesión 1 de la serie de dilemas TED Countdown 2024:El futuro de la comida, presentado por David Biello y Nicole Ng de TED, en el TED World Theatre de la ciudad de Nueva York el 5 de junio de 2024.(Foto:Gilberto Tadday / TED)

¿Podemos alimentar a 10 mil millones de personas mientras restauramos la Tierra?Ésa es la pregunta que tiene entre manos el Serie de dilemas TED Countdown 2024 sobre el futuro de la alimentación.

En la Sesión 1, cinco oradores exploraron cómo podemos convertir el desafío de proporcionar alimentos saludables para todos en soluciones para regenerar la naturaleza y la sociedad.Es una cuestión plagada de opiniones contrapuestas, desde cómo abordar la inseguridad alimentaria y el desperdicio hasta las innumerables culturas que rodean la producción y el consumo de alimentos.Al mismo tiempo, los alimentos que comemos son el mayor impacto que tenemos en el planeta, y no se trata solo del cambio climático.Profundicemos.

el evento:Serie de dilemas TED Countdown 2024:El futuro de la comida, presentado por TED David Biello y nicole ng

cuando y donde:5 de junio de 2024 en el TED World Theatre de la ciudad de Nueva York

Altavoces:Jonathan Foley, Agnes Kalibata, Gonzalo Muñoz, Dana Gunders, Aline Sousa

Las conversaciones en breve:

Científico de sostenibilidad jonathan foley ofrece una visión general del devastador impacto ambiental de la agricultura convencional y su uso asociado de la tierra.¿Qué podemos hacer al respecto?Presenta un popurrí de soluciones para ayudar a construir un sistema alimentario sostenible que nutra al mundo.

Los pequeños agricultores producen la mayor parte de los alimentos de África, pero a menudo carecen de los recursos necesarios para prosperar, dice un científico agrícola y formulador de políticas Agnes Kalibata.Trabajando para empoderar a los agricultores, destaca cómo proporcionar mejores herramientas, estrategias de resiliencia climática y acceso a los mercados puede ayudar a nutrir tanto a las personas como al planeta.

Agricultor chileno y campeón de alto nivel de la ONU sobre cambio climático Gonzalo Muñoz explora la interconexión de la alimentación y la política, comparte cómo su equipo negoció con éxito dos compromisos internacionales para hacer de la agricultura parte de la solución climática y describe tres objetivos para el éxito del esfuerzo.

Anualmente se desperdician alimentos por valor de un billón de dólares, lo que contribuye significativamente a las emisiones de gases de efecto invernadero, dice el experto en desperdicio de alimentos y director ejecutivo de ReFED Dana Gunders.Desde cámaras frigoríficas que funcionan con energía solar hasta aplicaciones telefónicas que venden sobras de restaurantes con descuento, ella comparte soluciones y consejos innovadores para evitar que la buena comida acabe en la basura.

El manejo inadecuado de residuos es la tercera fuente de metano en el mundo, dice Aline Sousa, pero los recicladores como ella ayudan a reducir este impacto ambiental.Ella profundiza en el papel monumental de quienes garantizan que los materiales reciclables, compostables y la basura terminen en las instalaciones adecuadas, y pide un apoyo más amplio a sus esfuerzos a nivel local.