Carbohidratos en la dieta del perro, hagamos balance de la situación

¿Qué importancia tienen los carbohidratos en la dieta de nuestro perro?¿Y cómo deberían estar presentes en la dieta diaria?Esto es lo que dice el experto

• Los hidratos de carbono son un elemento de la dieta diaria de nuestros perros.
• Pero su integración en el cuenco está sujeta a algunas reglas importantes.
• Intentemos comprender mejor la función de estos alimentos para utilizarlos de la mejor manera.

EL carbohidratos ¿Son buenos para perros?¿Son estos alimentos principales en la dieta de cuatro patas?Hay perros ¿intolerantes, alérgicos o que simplemente no pueden digerir los carbohidratos?Son tantas las preguntas que se hacen quienes viven en estrecho contacto con un amigo peludo y, muchas veces, no es posible hacer un balance de la situación para identificar una ingesta óptima de nutrientes útiles para una vida activa y de bienestar.La pregunta, entonces, surge más a menudo cuando se habla de las llamadas razas. primitivos, por lo tanto más cercano en herencia genética a lobo.Y aquí las opiniones se dividen y resulta difícil poder formular hipótesis correctas.

¿Un ejemplo?Razas como la perro lobo checoslovaco, en el que el ADN se acerca mucho al Gran Depredador.¿Una opinión para todos?el de Alessio Camatta ¿Quién cría estos perros con el afijo? Athanor Lupus:“Todos mis sujetos siempre han comido carbohidratos, desde croquetas normales hasta pan y suplementos a base de arroz añadidos a la carne.Y, en este sentido, he visto a muchos perros solucionar problemas nutricionales introduciendo en su dieta productos suplementarios de este tipo.Seguramente habrá algunos amigos de cuatro patas intolerantes, pero por experiencia empírica tengo la impresión de que son muy pocos en comparación con lo que uno quisiera creer basándose en la leyenda urbana de que las razas muy parecidas a los lobos no digieren los almidones."

Por otra parte, entre los amantes de tallas pequeñas la leyenda urbana cambia y hablamos de intolerancias más o menos graves a la carne y a las proteínas animales en general.Para hacer un balance de la situación respecto a los carbohidratos en la dieta canina, intentemos entender más con la ayuda del experto nutricionista.En este caso el Dra. Misa Sandri De Nutrigénico, científico animal Especializado en nutrición y dietética canina.

Carbohidratos, estas incógnitas

carbohidratos o carbohidratos Son una gran categoría de sustancias muy extendidas tanto en el mundo vegetal como en el animal.Tienen numerosas funciones:constituyen, por ejemplo, una reserva de energía tanto para las plantas como para los animales, o asumen una función estructural como ocurre en el mundo vegetal.Los carbohidratos más simples son azucares como la fructosa (azúcar de la fruta), la galactosa (componente de la lactosa) y la glucosa (presente en los tejidos verdes de las plantas, la sangre y los tejidos animales como fuente de energía).La glucosa es el carbohidrato en el que se deben transformar otros carbohidratos para ser utilizados tanto por el organismo humano como por el canino.

carbohidratos complejos o polisacáridos, en cambio, son cadenas de carbohidratos de diversas longitudes y estructuras.Los de interés para la nutrición humana y canina se distinguen, por su papel fisiológico, en digestibles (almidones) e indigerible (fibras).La función de los almidones es proporcionar energía.De hecho, son fácilmente digeribles y metabolizables y capaces de conservar diversos recursos nutricionales (proteínas y lípidos) útiles para otros fines.La función de la fibra, normalmente no digerible por el metabolismo humano y canino, es nutrir el medio intestinal mediante su utilización por microorganismos del microbioma para promover su salud y bienestar.

Carbohidratos en la dieta del perro.

Al igual que ocurre con los humanos, la función de los carbohidratos en los perros es doble.Los polisacáridos o carbohidratos complejos son una excelente fuente de energía (carbohidratos complejos digeribles) o promover la salud intestinal y la sensación de saciedad (carbohidratos complejos no digeribles).La diferencia sustancial es que el perro, a diferencia del hombre, es un carnívoro y no un omnívoro, por lo que la porción de almidón de su dieta nunca debe representar la principal fuente de energía, aunque los perros son capaces de digerirlos de manera muy eficiente.

A menudo, cuando se trata de nutrición canina, oímos hablar de piensos. libre de granos.Se trata de un término que a menudo se utiliza únicamente por motivos de marketing y que induce a error a los consumidores que buscan una dieta óptima para su compañero de cuatro patas.Grain free es una definición tomada del idioma inglés, en la que "grano" indica genéricamente semilla o grano, independientemente de su origen botánico.En el mundo de la comida para mascotas se ha asociado, un tanto erróneamente, con la palabra "cereal", combinando a su vez la palabra “cereal” con carbohidratos o almidón.Un pienso sin cereales, por tanto, es un alimento que no contiene cereales en su composición.Esto no significa (de hecho, a veces ocurre todo lo contrario) que el pienso considerado no contenga almidones, que por el contrario pueden proceder de muchos otros alimentos como, por ejemplo, papas Y guisantes.

Los piensos sin cereales normalmente no presentan diferencias particulares en términos de contenido de nutrientes (es decir, proteínas, grasas y almidones) en comparación con los que contienen cereales.En su caso, sin embargo, la fuente de los almidones no es esta última.Todos los perros pueden utilizar alimentos de este tipo sin especiales problemas, siempre que sean de buena calidad.Y cobran importancia, hasta el punto de constituir una elección obligada, precisamente para aquellos amigos de cuatro patas con reacciones adversas o una intolerancia manifiesta a los cereales.

Perros y digestión

El perro dispone de un excelente conjunto enzimático para la digestión de polisacáridos digeribles (almidón), derivado de miles de años de evolución junto al hombre.Para la especie canina, por tanto, estos alimentos representan una excelente fuente de energía, aunque no existan indicios de necesidades específicas.Las fuentes más comunes de almidón en la nutrición canina son arroz, maíz, espelta Y cebada entre los cereales, pero también patatas, mijo, sorgo, sin olvidar algunos legumbres como guisantes. Es bueno recordar, sin embargo, que los perros siguen siendo carnívoros, por lo que la cantidad diaria de estos elementos nunca debe representar la fuente primaria de energía (que permanece compuesta de proteínas y lípidos).En principio no deberías ir más allá 30% de la ración en sujetos sanos.

Sin embargo, en algunos perros pueden aparecer intolerancias a alimentos que son fuente de carbohidratos como, por ejemplo, arroz.Pero lo que se cree que es una intolerancia a estos compuestos suele ser en realidad una digestibilidad alimentación inferior a la óptima o limitada capacidad digestiva del animal.Ciertamente existen límites en el contenido de carbohidratos, más allá de los cuales algunas razas tienen dificultades para digerir los alimentos, pero esto también depende de la cantidad y no de una intolerancia real.De hecho, a menudo este problema no es causado por los cereales en sí, sino por ellos mismos. calidad y sobre todo de nivel de inclusión (es decir, la cantidad) presente en el alimento.Y, en estos casos, la ayuda y consejo del nutricionista veterinario es imprescindible.

La dieta BARF y los hidratos de carbono

Es una pregunta que muchos se hacen.¿Se puede alimentar a un perro con una dieta absolutamente libre de carbohidratos?En teoría se podría decir que sí, aunque en la práctica no existe una literatura científica exhaustiva al respecto, especialmente en lo que respecta a la nutrición. BARF.La observación que surge espontáneamente se refiere más que nada a un aspecto evolutivo, es decir, al hecho de que, a diferencia del lobo, el perro ha desarrollado durante miles de años en su ADN los genes adecuados para digerir los carbohidratos y poder convivir con los humanos.De hecho, desde la evolución de la especie canina, los carbohidratos representan una fuente de energía fácilmente disponible, y sería limitante no considerarlos.

En ausencia de carbohidratos el perro obtiene energía de grasas y darles proteínas, con un gasto energético bastante elevado respecto a estos últimos, y habrá más compuestos inutilizables que posteriormente el organismo deberá eliminar.Los lípidos aportan un gran aporte energético, pero si no se gestionan bien en cantidad, además de engordar, suponen un riesgo potencial para órganos como el páncreas, y normalmente no sacian del todo al animal.En conclusión se podría decir que los carbohidratos en la dieta canina son una excelente fuente de energía, pero deben estar en cantidades limitadas, provenir de cadenas de suministro controladas y posiblemente orgánicas y ser tratados adecuadamente en términos de cocción para optimizar su digestibilidad.