Les glucides dans l'alimentation du chien, faisons le point

Quelle est l’importance des glucides dans l’alimentation de notre chien ?Et comment doivent-ils être présents dans l’alimentation quotidienne ?Voici ce que dit l'expert

• Les glucides font partie de l'alimentation quotidienne de nos chiens.
• Mais leur intégration dans le bol est soumise à quelques règles importantes.
• Essayons de mieux comprendre la fonction de ces aliments pour les utiliser au mieux.

LE glucides sont-ils bons pour les chiens ?S’agit-il d’aliments principaux dans le régime à quatre pattes ?Il y a chiens intolérants, allergiques ou qui ne peuvent tout simplement pas digérer les glucides ?Les questions que se posent ceux qui vivent en contact étroit avec un ami à quatre pattes sont nombreuses et, souvent, il n'est pas possible de faire le point sur la situation pour identifier un apport optimal de nutriments utiles à une vie active et de bien-être.La question se pose donc plus souvent lorsqu’on parle des soi-disant races primitives, donc plus proche en patrimoine génétique de loup.Et ici les avis se divisent et il devient difficile de pouvoir formuler des hypothèses correctes.

Un exemple ?Des races comme le Chien-loup tchécoslovaque, dans lequel le ADN il se rapproche vraiment du Grand Prédateur.Un avis pour tout le monde ?Celui de Alessio Camatta qui élève ces chiens avec l'affixe Athanor Lupus:« Tous mes sujets ont toujours mangé des glucides, depuis les croquettes normales jusqu'aux suppléments à base de pain et de riz ajoutés à la viande.Et, à cet égard, j’ai vu de nombreux chiens résoudre des problèmes nutritionnels en introduisant des suppléments de ce type dans leur alimentation.Il y aura certainement quelques amis à quatre pattes intolérants, mais par expérience empirique j'ai l'impression qu'ils sont très peu nombreux par rapport à ce qu'on voudrait croire à partir de la légende urbaine selon laquelle les races très semblables aux loups ne digèrent pas les féculents."

En revanche, chez les amateurs de petites tailles la légende urbaine change et on parle d'intolérances plus ou moins graves à la viande et aux protéines animales en général.Pour faire le point sur la situation des glucides dans l'alimentation canine, essayons d'en savoir plus avec l'aide de l'expert nutritionniste.Dans ce cas le Dr Misa Sandri De Nutrigène, scientifique animalier spécialisé en nutrition et diététique canine.

Les glucides, ces inconnues

Les glucides ou glucides il s'agit d'une vaste catégorie de substances répandues à la fois dans le monde végétal et animal.Ils ont de nombreuses fonctions :ils constituent, par exemple, une réserve d'énergie aussi bien pour les plantes que pour les animaux, ou assument une fonction structurelle comme c'est le cas dans le monde végétal.Les glucides les plus simples sont sucres comme le fructose (sucre des fruits), le galactose (composant du lactose) et le glucose (présent dans les tissus végétaux verts, le sang et les tissus animaux comme source d'énergie).Le glucose est le glucide dans lequel d'autres glucides doivent être transformés pour être utilisés à la fois par l'organisme humain et celui du chien.

Glucides complexes ou les polysaccharides, il s’agit plutôt de chaînes de glucides de différentes longueurs et structures.Ceux d'intérêt pour l'alimentation humaine et canine se distinguent, de par leur rôle physiologique, en digestibles (les amidons) et indigeste (fibres).Le rôle des amidons est de fournir de l’énergie.Ils sont en effet facilement digestibles et métabolisables, et sont capables de conserver diverses ressources nutritionnelles (protéines et lipides) utiles à d'autres fins.La fonction des fibres, normalement non digestibles par le métabolisme humain et canin, est de nourrir le milieu intestinal grâce à leur utilisation par les micro-organismes présents dans le microbiote pour promouvoir leur santé et leur bien-être.

Les glucides dans l'alimentation du chien

Comme chez les humains, la fonction des glucides chez le chien est double.Les polysaccharides ou glucides complexes sont une excellente source d'énergie (glucides complexes digestibles) ou favorisent la santé intestinale et la sensation de satiété (glucides complexes non digestibles).La différence substantielle est que le chien, contrairement à l'homme, est un carnivore et pas un omnivore, la portion d'amidon de son alimentation ne devrait donc jamais représenter la principale source d'énergie, même si les chiens sont capables de les digérer de manière très efficace.

Souvent, lorsqu’on parle de nutrition canine, on entend parler d’aliments sans céréales.C’est un terme souvent utilisé uniquement à des fins marketing et qui induit en erreur les consommateurs à la recherche d’une alimentation optimale pour leur compagnon à quatre pattes.Grain free est une définition empruntée à la langue anglaise, dans laquelle "grain" désigne de manière générique une graine ou un grain, quelle que soit son origine botanique.Dans le monde de l'alimentation pour animaux de compagnie, il a été associé, de manière quelque peu erronée, au mot "céréale", combinant à son tour le mot « céréales » avec les glucides ou l’amidon.Un aliment sans céréales est donc un aliment qui ne contient pas de céréales dans sa composition.Cela ne signifie pas (c'est même parfois tout le contraire) que l'aliment considéré ne contient pas d'amidons, qui peuvent au contraire provenir de nombreux autres aliments tels que pommes de terre Et petits pois.

Les aliments sans céréales ne présentent normalement pas de différences particulières en termes de teneur en nutriments (c'est-à-dire protéines, graisses et amidons) par rapport à ceux contenant des céréales.Dans leur cas cependant, la source des amidons n’est pas cette dernière.Les aliments de ce type peuvent être utilisés sans problème particulier par tous les chiens, à condition qu'ils soient de bonne qualité.Et ils deviennent importants, au point de constituer un choix obligatoire, précisément pour les amis à quatre pattes présentant des réactions indésirables ou une intolérance manifeste aux céréales.

Chiens et digestion

Le chien possède un excellent ensemble enzymatique pour la digestion des polysaccharides digestibles (amidon), issus de milliers d'années d'évolution aux côtés de l'homme.Pour l’espèce canine, ces aliments représentent donc une excellente source d’énergie, même s’il n’y a aucune indication de besoins spécifiques.Les sources d’amidon les plus courantes dans l’alimentation des chiens sont riz, maïs, épeautre Et orge parmi les céréales, mais aussi pommes de terre, millet, sorgho, sans en oublier les légumineuses comme des pois. Il est bon de rappeler cependant que les chiens restent carnivores, la quantité quotidienne de ces éléments ne doit donc jamais représenter la principale source d'énergie (qui reste constituée de protéines et de lipides).En principe, il ne faut pas aller au-delà 30% de la ration chez les sujets sains.

Cependant, chez certains chiens, des intolérances aux aliments sources de glucides, comme par exemple, peuvent survenir. riz.Mais ce qui est considéré comme une intolérance à ces composés est souvent en réalité une intolérance. digestibilité alimentation moins qu’optimale ou limitée capacité digestive de l'animal.Il y a certes des limites à la teneur en glucides au-delà desquelles certaines races ont du mal à digérer la nourriture, mais cela dépend aussi de la quantité, et non d'une réelle intolérance.Souvent, en fait, ce problème n’est pas causé par les céréales en soi, mais plutôt par elles. qualité et surtout de niveau d'inclusion (c'est-à-dire la quantité) présente dans l'aliment.Et, dans ces cas-là, l’aide et les conseils du vétérinaire nutritionniste sont indispensables.

Le régime BARF et les glucides

C'est une question que beaucoup se posent.Un chien peut-il être nourri avec un régime absolument sans glucides ?En théorie on pourrait dire oui, même si en pratique il n’existe pas de littérature scientifique exhaustive en la matière, notamment en matière de nutrition. BARF.Le constat qui surgit spontanément concerne avant tout un aspect évolutif, à savoir le fait que par rapport au loup, le chien a développé au fil des milliers d'années dans son ADN les gènes adaptés à la digestion des glucides pour vivre aux côtés des humains.En effet, depuis l’évolution de l’espèce canine, les glucides représentent une source d’énergie facilement disponible, et il serait limitant de ne pas en tenir compte.

En l'absence de glucides, le chien tire son énergie de graisses et donne-leur protéines, avec une dépense énergétique assez élevée par rapport à ce dernier, et il y aura plus de composés inutilisables qui devront ensuite être éliminés par l'organisme.Les lipides fournissent un apport énergétique important, mais s'ils ne sont pas bien gérés en termes de quantité, en plus de faire grossir, ils représentent un risque potentiel pour des organes comme le pancréas, et normalement ils ne rassasient pas complètement l'animal.En conclusion, on pourrait dire que les glucides de l'alimentation canine sont une excellente source d'énergie, mais ils doivent être en quantité limitée, provenir de filières contrôlées et éventuellement biologiques et être traités de manière appropriée en termes de cuisson pour optimiser leur digestibilité.