Necesitamos volver a poner la calidad, la salud y el medio ambiente en el centro.Las palabras de Federbio sobre las protestas campesinas

Para el presidente de Federbio Mammuccini, el malestar de algunos agricultores es objetivo y comprensible, pero las protestas contra el Pacto Verde son inaceptables.

• Las protestas de los agricultores continúan en toda Europa.
• Llegan las primeras concesiones de la Comisión Europea que suponen un retroceso en el Pacto Verde.
• Según la presidenta de Federbio Maria Grazia Mammuccini, es necesario un cambio de ritmo hacia la calidad y la salud humana y ambiental.

ellos no paran protestas de los agricultores:por el contrario, en las últimas semanas se han intensificado las manifestaciones en toda Europa, Incluyendo Italia;Se esperan protestas en nuestro país en los próximos días. Roma y otros San Remo, bajo el foco del Festival de la Canción Italiana.Mientras tanto, desde la Unión Europea llegan los primeras concesiones a las demandas de los agricultores sobre objetivos ecológicos.

La entrevista al presidente de Federbio Mammuccini sobre las protestas campesinas

Para entender más, analizamos la situación con el presidente de Federbio María Grazia Mammuccini.

¿Cuáles son exactamente las razones del malestar de los agricultores?
Es difícil enmarcar de manera inequívoca las protestas y los motivos que las desencadenaron, también porque las situaciones son diferentes de un país a otro.Lo cierto es que a partir de la pandemia, y más aún con la guerra en Ucrania, las dificultades de los agricultores se han agravado.Los costes de la energía han aumentado, al igual que los de los productos químicos sintéticos creados a partir de fuentes fósiles, la mano de obra es cada vez más difícil de encontrar, la burocracia es compleja y también implica costes adicionales, la cadena de suministro no garantiza una compensación justa a los agricultores.

A esto se suma una fuerte aceleración de la crisis climática que impacta la productividad hasta el punto, con eventos extremos cada vez más frecuentes, de perder cosechas enteras de un año.Por el momento no hay nadie que se haga cargo de las dificultades de los agricultores:En primer lugar debemos hacer un análisis serio de los problemas y luego buscar soluciones.

¿Qué opinas de las protestas contra el Acuerdo Verde?
Los objetivos de las estrategias del Pacto Verde incluyen la reducción de pesticidas y antibióticos y la promoción de una producción que proteja la biodiversidad.Impugnarla es inaceptable, sobre todo porque muchas de las medidas de aplicación todavía están en el papel.Esta crisis es el resultado de políticas pasadas que apoyaron la agricultura intensiva y las multinacionales de agroquímicos sin lograr garantizar un ingreso adecuado a los agricultores que ahora son el eslabón débil de la cadena.Hoy en día, lo que podrían haber sido las ventajas de la agricultura intensiva (aumento de la productividad y disminución de la mano de obra) se ven superadas por el impacto negativo de este tipo de producción en el medio ambiente, especialmente en términos de emisiones de gases de efecto invernadero y desertificación del suelo, factores que impactan aún más en la Clima y capacidad de producción de una empresa.

La Comisión Europea parece ceder ante las protestas de los agricultores:anunció la exención de la obligación de dejar el 4 por ciento de la tierra sin cultivar y la retirada del reglamento sobre la reducción de pesticidas...
La exención de la obligación de no cultivar el 4 por ciento de la tierra no es la solución porque es una medida justa, destinada a promover la biodiversidad, que en una empresa es fundamental para lograr el equilibrio entre productividad y medio ambiente.En cuanto a los pesticidas, comprendamos que con la extensión del glifosato confiamos el futuro de la agricultura a una molécula descubierta en los años cincuenta.Hoy la investigación avanza en una dirección completamente diferente:para el control de malezas se están estudiando las funciones de los microorganismos del suelo con importantes resultados.Hay alternativas, si se desea.

¿Dónde podemos empezar de nuevo?
Necesitamos superar el modelo del pasado que nos llevó a la crisis actual y no explotar las dificultades de los agricultores para impedir el cambio y dejar la producción de alimentos en manos de multinacionales de agroquímicos.Por ejemplo, para el sector de la agricultura biológica estamos pensando en crear distritos orgánicos que fomenten el encuentro entre productores y comunidades y estamos lanzando proyectos piloto para cadenas de suministro orgánico Made in Italy al precio justo.Un tipo impositivo reducido para los productos orgánicos, con un IVA mínimo, sería útil para fomentar las compras sin sobrecargar a las empresas.

El futuro de la agricultura reside en la unión de la calidad y la sostenibilidad y en los servicios ecosistémicos que apoyen a todos los ciudadanos.Necesitamos un sistema que ponga a los agricultores en el centro de un pacto con el consumidor:Sólo si los agricultores garantizan un producto de calidad que proteja la salud humana y ambiental, el consumidor estará dispuesto a pagar el precio correcto.El cambio es necesario, pero también es necesario gobernarlo.