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https://www.lifegate.it/direttive-colazione-parlamento-europeo-etichetta-miele-succhi-marmellate
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- Los eurodiputados votaron a favor de un etiquetado más claro sobre el origen geográfico de la miel y de las frutas utilizadas para elaborar zumos y mermeladas.
- También propusieron nuevas iniciativas para combatir el fraude en la miel.
- El Parlamento Europeo también ha elaborado propuestas para una mayor claridad sobre el contenido de azúcar en zumos y mermeladas.
El pasado 12 de diciembre Parlamento Europeo, por amplia mayoría, ha adoptado su posición negociadora sobre la revisión del llamado directivas de “desayuno” que apunta a una mayor transparencia en la etiqueta para la miel, los zumos de frutas y las confituras y mermeladas en lo que respecta al origen de las materias primas, la indicación de la presencia de azúcares y la denominación de los productos.
¿Cuáles son las directivas del desayuno y la revisión propuesta?
Las directivas del “desayuno” son un conjunto de siete directivas que establecen normas comunes sobre la composición, denominación de venta, etiquetado y presentación de determinados productos alimenticios de consumo general desayuno cual Miel, jugos de frutas, confituras y mermeladas, productos basados en cacao Y chocolate, extractos de café Y achicoria, leche deshidratada, azúcar.
El pasado 21 de abril, el Comisión Europea, en el contexto de la estrategia De la granja a la mesa y dioses objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas, propuso una revisión de algunas de estas reglas que se refieren en particular a la miel, los zumos de frutas, las confituras y las mermeladas, para actualizar las normas vigentes que tienen más de veinte años:el objetivo es responder a la necesidad expresada por muchos consumidores de conocer el origen geográfico de los productos y promover una gasto más consciente que contribuye a dietas más saludables para las personas y sostenible para el Planeta.
Origen más transparente en la etiqueta de la miel, zumos de frutas, confituras y mermeladas
Por tanto, en el proceso legislativo de la propuesta, el 12 de diciembre el Parlamento Europeo votó a favor de esta revisión, acordando los siguientes cambios.
En el texto adoptado, los diputados proponen que el El país donde se cosechó la miel se menciona en la etiqueta. del producto;también para zumos de frutas, confituras, jaleas, mermeladas y purés de castañas azucarados, el También deberá indicarse en la etiqueta frontal el país de origen de la fruta utilizada..Si la miel o la fruta utilizada procede de varios países, los eurodiputados coinciden en que todos Los países de origen están indicados en la etiqueta. en orden descendente según la proporción que representan en el producto final.
para limitar el fraude de miel, los diputados quieren establecer un sistema de trazabilidad a lo largo de la cadena de suministro de la miel que permite rastrear el origen del producto.También piden a la UE que cree un laboratorio de referencia para la miel para mejorar los controles e identificar adulteraciones mediante pruebas sistemáticas.
Mayor claridad sobre el tema del azúcar
Los eurodiputados proponen entonces introducir la etiqueta “contiene sólo azúcares naturales” para los zumos de frutas, mientras que para los productos bajos en azúcar y los zumos de frutas cuyos azúcares presentes de forma natural se han eliminado pueden etiquetarse como “zumo de frutas con contenido reducido de azúcar”.Para los eurodiputados, las nuevas técnicas que eliminan los azúcares naturales de los zumos de frutas, las mermeladas, las jaleas o la leche no deberían conducir al uso de edulcorantes para compensar el efecto de la reducción de azúcar en el sabor, textura y calidad del producto final.Además, las etiquetas de los productos alimenticios reducidos en azúcar no deben contener indicaciones de propiedades positivas, como beneficios para la salud.
En cuanto a la apretura, los diputados coinciden con la propuesta de aumentar el contenido mínimo de fruta, reduciendo la azúcar agregada requerido para algunos productos, y para permitir el uso de término “mermelada” para todas las mermeladas (actualmente este término sólo está permitido para las mermeladas de cítricos, para las demás se utiliza el término “mermelada”).
Tras la aprobación del texto, el Parlamento está ahora preparado para iniciar la conversaciones con los gobiernos de los estados miembros de la UE sobre la forma final de la ley.
¿En qué productos alimenticios se indica el origen en la etiqueta?
Actualmente, los caminos de transparencia emprendidos a nivel europeo han llevado a la indicación del país de origen de los carne de res;a la indicación de variedad, calidad y origen de lafrutas y verduras frescas;al código impreso en el huevo que indica el país de producción y el tipo de cría de pollos;la indicación del país de origen de recolección de la miel;indicando el país de origen del aceite.
Desde 1 de enero de 2025 Entrará en vigor el reglamento que impone la obligación de indicar en la etiqueta el País natal para productos como frutas y verduras en bolsas, nueces, almendras, avellanas y otras frutas sin cáscara, cítricos secos, higos y uvas pasas, setas verdes y azafrán.
En Italia algunos decretos ministeriales, que acaban de ser renovados por el gobierno hasta 31 de diciembre de 2024, ampliar la obligación de indicar el país de origen del leche, del tomate En el caso de transformado ¿Cómo los pasas, dioses? quesos, del carnes curadas, del arroz y de pastas.