Halloween, aquí tienes las instrucciones para tallar una calabaza perfecta

El manual está editado por Coldiretti, que celebra el 'Día de la Zucca'

ROMA - La creciente popularidad de la noche de las brujas ha abierto un nuevo "mercado" de calabazas talladas con el que un número cada vez mayor de italianos experimenta en busca de secretos para crear figuras, adornos y rostros..Así lo afirma Coldiretti, que ha elaborado un manual para una calabaza aterradora en diez pasos con motivo del "dia de la calabaza” que se celebra en toda Italia en los mercados de Campagna Amica a partir del del Circo Massimo de Roma en via San Teodoro 74 con lecciones de tallado de calabazas, exposición de esculturas “monstruosas”, pero también consejos de cocina de los chefs agricultores para prepararlas. lo mejor posible.

CÓMO TALLAR CALABAZAS PARA HALLOWEEN

Para tallar una auténtica calabaza de Halloween es muy importante, en primer lugar, elegir la calabaza adecuada.He aquí cómo:

Antes de tallar la calabaza comenzamos dibujando las líneas de la "cara" en la cáscara:el contorno del gorro en zig zag en la parte superior, los ojos, las cejas, la nariz, la boca y los dientes. Para ello puedes utilizar un lápiz, un rotulador o, para los más experimentados, un cincel en forma de V..En este punto puedes tallar la cáscara. con un cuchillo de cocina muy afilado y no demasiado flexible:comenzamos desde la tapa superior que debe tener suficiente ancho para permitir el paso de una mano.

Una vez abierto, Se debe cavar la calabaza por dentro con una cuchara para quitar toda la pulpa, filamentos y semillas. – continúa Coldiretti – y luego pasa a tallar los demás rasgos del rostro, para crear agujeros por donde sale la luz. La vela o cerilla encendida para iluminar la calabaza se puede insertar desde el sombrero en la parte superior o, alternativamente, cavando un pequeño agujero en la parte inferior de la calabaza para crear una entrada.

Para dejar nuestra calabaza encendida incluso de noche sin peligro, puedes usar Velas LED. Para conservar durante mucho tiempo el recuerdo de la mágica noche de las brujas - continúa Coldiretti - lo mejor es mantener la calabaza alejada de fuentes de calor.Además, una vez a la semana es mejor frotar un poco de aceite vegetal por fuera con un paño suave y dejar la calabaza en un lugar fresco y seco.Posteriormente cada 4-5 días sumergirlo en agua dulce. En caso de que el aire en casa sea particularmente seco, por la noche es aconsejable - concluye Coldiretti - cubrir la calabaza con un paño húmedo.