29 granjas cárnicas emiten metano de 100 petroleras

Las emisiones de metano de 29 grandes empresas productoras de carne y lácteos, entre ellas la italiana Cremonini, coinciden con los de las 100 principales empresas de combustibles fósiles:Esto es lo que se desprende de un nuevo informe de la ONG ecologista Greenpeace Nordic, que denuncia cómo esta contribución representa una grave amenaza a la crisis climática.Todo esto, según la organización, podría mitigarse mediante rReducir la sobreproducción y el consumo de carne y productos lácteos en los países de ingresos medios y altos. donde a menudo se consume en exceso, reduciendo así la temperatura media mundial en 0,12°C para 2050.“Durante mucho tiempo hemos observado el crecimiento desenfrenado de las grandes empresas cárnicas y lácteas, como si el sector estuviera de alguna manera exento de responsabilidad por la crisis climática, pero no es así en absoluto”, comentó Federica Ferrario, responsable de la campaña de Agricultura de Greenpeace Italia.

El metano (CH4) Es un hidrocarburo simple y es el componente principal del gas natural.Se emite durante la descomposición de materia orgánica a través de actividades agrícolas, durante la extracción y transporte de combustibles fósiles y en vertederos.Se considera un Gas de efecto invernadero debido a su capacidad para atrapar calor en la atmósfera., contribuyendo así al calentamiento global:de hecho, en un período de 20 años, su poder calorífico es 80 veces mayor que el del CO2.Esto significa que, con la misma masa, el metano tiene un impacto significativamente mayor en el calentamiento global a corto plazo, a diferencia del dióxido de carbono, que ha sido relacionado a los cambios climáticos en los últimos cientos de millones de años.

Según el relación, entre 1910 y 2015 se produjo un enorme aumento en la producción y consumo de carne y productos lácteos, hasta el punto que La producción ganadera ha representado el segundo factor más importante en el aumento de emisiones en el sistema alimentario mundial en las últimas décadas..El estudio continúa mostrando los diferentes caminos que la humanidad debería considerar tomar entre 2025 y 2050 para acelerar o frenar el calentamiento global a través de los sectores cárnico y lácteo.Dado que, actualmente, se estima que las 5 mayores empresas cárnicas y lácteas (JBS, Marfrig, Minerva, Cargill y Dairy Farmers of America) emiten más metano que BP, Shell, ExxonMobil, TotalEnergies y Chevron juntas, si se redujera la producción industrial para adaptarnos a una dieta diferente, se podría evitar un aumento de temperatura de 0,12°C de aquí a 2050, mientras que, por otro lado, si no se redujera el número de animales criados, el sector sería responsable de una aumento de la temperatura de 0,32°C en los próximos 26 años.Aunque las cifras puedan parecer insignificantes, Greenpeace añade que por cada 0,3°C de calentamiento evitado, se podría reducir la exposición al calor extremo de 410 millones de personas.

Además, el documento también menciona al grupo italiano Cremonini que, a través de Inalca, es uno de los mayores productores europeos de carne de vacuno y el número uno del Bel Paese.El grupo Cremonini también controla las marcas Montana, Manzotin, Fiorani y Montagna y, según las estimaciones, en 2022, ha comercializado un total de casi 480.000 toneladas de carne, lo que supone unas emisiones totales equivalentes a 0,32 megatoneladas de metano.«A menudo nos hemos enfrentado a una realidad en la que son los agricultores o los consumidores quienes tienen que cambiar, mientras estas empresas deciden qué deben producir los agricultores, cuánto se les debe pagar y qué debemos comer.Pero ahora sabemos que es posible un cambio en el sistema.Los gobiernos deben liderar inversiones y políticas para iniciar el cambio.Alejarnos de la sobreproducción y el consumo excesivo de carne y lácteos, apoyando a los agricultores y trabajadores del sector lechero en una transición justa.Y al hacerlo, se salvarán millones de vidas al limitar el calentamiento global". el comento Federica Ferrario, responsable de la campaña de Agricultura de Greenpeace Italia.Finalmente, Greenpeace concluye añadiendo que, para mantener alta la atención sobre el tema, antes de la cumbre mundial sobre el clima de las Naciones Unidas en noviembre (COP29), los activistas intentarán hacer visibles, mediante bombas de humo rosa, las emisiones de metano de estas empresas y "denunciar los intentos de lavado verde de los gigantes del sector".

[por Roberto Demaio]