Detectada gripe aviar en ganado lechero de Colorado: un veterinario explica los riesgos del virus de la gripe aviar altamente patógeno

Colorado tiene influenza aviar altamente patógena -también conocida como HPAI o gripe aviar- en una granja lechera, el noveno estado con casos confirmados.Estados UnidosLaboratorios de Servicios Veterinarios Nacionales del Departamento de Agricultura confirmó el virus el 25 de abril de 2024, en una manada en el noreste de Colorado.

Esta granja es una de las 35 granjas lecheras en los EE. UU.con casos verificados de gripe aviar en ganado al 7 de mayo de 2024, según el USDA.

La gripe aviar no es nueva en Colorado.El estado experimentó un brote en aves de corral que comenzó en 2022.Desde entonces, el USDA Servicio de Inspección Sanitaria Animal y Vegetal ha informado que 6,3 millones de aves en nueve bandadas comerciales y 25 bandadas de traspatio se han visto afectadas por el virus.La detección más reciente fue en febrero de 2024.

Pero esta es la primera vez que la enfermedad enferma al ganado en Colorado.

Soy veterinario y epidemiólogo en la Universidad Estatal de Colorado. que se centra en enfermedades infecciosas en vacas lecheras.Pasé muchos años en un equipo de gestión de incidentes del USDA trabajando en múltiples brotes de enfermedades en ganado vacuno y aves de corral, y dirijo los esfuerzos de la Universidad Estatal de Colorado para estudiar este nuevo brote.

Los primeros casos de gripe aviar en bovinos

Se detectó por primera vez la gripe aviar en ganado lechero en Texas y Kansas en marzo de 2024.

Los profesores de la Universidad Estatal de Colorado respondieron al brote formando un grupo multiestatal con departamentos estatales de agricultura, el USDA y otras universidades para obtener una mejor perspectiva de cómo se transmite este virus entre granjas y entre vacas.El equipo está coordinando el muestreo y las pruebas de vacas sanas y enfermas en las granjas afectadas para comprender qué animales están derramando el virus, lo que significa que tienen más probabilidades de propagar la enfermedad y durante cuánto tiempo.

También estamos trabajando para identificar medidas de mitigación para ayudar a controlar esta enfermedad.Nuestra red de especialistas en salud animal trabaja con los productores de lácteos y les informa semanalmente sobre nuevos datos.

Detectar la gripe aviar en el ganado

En febrero de 2024, veterinarios e investigadores comenzaron a realizar pruebas las muestras de sangre, orina, heces, leche y hisopos nasales de vacas enfermas.El virus se detectó con mayor frecuencia en la leche cruda, lo que sugiere que la enfermedad pudo haberse propagado a otras vacas durante el proceso de ordeño.

Pruebas de laboratorio más recientes también han detectado el virus en las secreciones nasales de las vacas durante un breve periodo de tiempo antes de que el virus se presente en la leche cruda.

A finales de abril, EE.UU.Administración de Alimentos y Medicamentos y USDA comenzó a probar muestras de leche comercial.Hasta la fecha, las autoridades no han detectado ningún virus vivo en estas muestras.

Esto es de esperarse porque el proceso de pasteurización, que calienta la leche a al menos 161 grados Fahrenheit (72 grados Celsius) durante al menos 15 segundos, mata el virus.Tiempos y temperaturas de pasteurización utilizados en EE. UU.están diseñados para matar patógenos bacterianos, pero funcionan contra este virus.

La leche cruda, como su nombre indica, no está pasteurizada.El CDC ha vinculado bebiendo leche cruda a muchas enfermedades transmitidas por los alimentos, incluida E.coli y salmonela.la presencia de el virus que causa la gripe aviar, H5N1, es un motivo adicional de preocupación.

Los productores lácteos deben desviar leche anormal y leche de vacas enfermas del suministro de alimentos para proteger a los consumidores.

Además de la leche, la Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA ha analizado muestras de carne molida comercial de estados con vacas enfermas.No se había encontrado ningún virus en la carne de res hasta el 1 de mayo de 2024.

Frenar la propagación de la enfermedad

En esta etapa inicial del brote en las vacas lecheras, los investigadores no saben exactamente cómo se propaga la gripe aviar en el ganado, por lo que las recomendaciones para contenerla pueden cambiar a medida que se sepa más.

He visto muchas vacas infectadas y se ven apagadas y deprimidas, similar a cómo se sienten los humanos durante una infección viral.Muchas vacas infectadas presentan signos similares a los de los humanos con gripe, como fiebre.

Muchos productores de leche separan a las vacas enfermas en corrales hospitalarios de las sanas, para que las vacas enfermas puedan ser fácilmente monitoreadas y tratadas.

Desde que el virus ha sido encontrado en las secreciones nasales En las primeras etapas de la infección, es posible que los tanques de agua para beber de los rebaños sean una fuente de infección.Los agricultores deberían seguir limpiando estos tanques al menos una vez por semana (e incluso más a menudo en los corrales de los hospitales) como mejor práctica.

Las vacas infectadas pueden recuperarse

La buena noticia es que la mayoría de las vacas mejoran.Como un humano con gripe, responden a los medicamentos antiinflamatorios y a los fluidos orales.

Un pequeño porcentaje de vacas contrae infecciones bacterianas secundarias y mueren o son sacrificadas humanamente.Algunas vacas se recuperan de la infección pero dejan de producir leche y son retiradas del rebaño y generalmente sacrificadas para obtener carne.

Debido a que el virus se detecta con mayor frecuencia en la leche de vacas enfermas, nuestro equipo recomienda que los productores de lácteos sigan siguiendo mejores prácticas de ordeño en la granja lechera, incluida la desinfección de los pezones de las vacas antes y después del ordeño, incluso en vacas sanas.

Sólo se informó de un caso de conjuntivitis humana debida a la gripe aviar en un Trabajador lechero de Texas a finales de marzo.El trabajador probablemente estuvo expuesto por contacto directo con la leche de una vaca infectada o por frotarse los ojos con las manos o guantes que habían estado en contacto con leche contaminada.El Los CDC recomiendan a los trabajadores agrícolas use equipo de protección personal, incluida protección para los ojos, cuando esté en contacto físico directo o cercano con leche cruda.

Cómo los productores de leche pueden proteger los rebaños

Los virus pueden terminar en las granjas a través del movimiento de ganado, personas, vehículos, equipos y aves silvestres.

Estados UnidosLa industria láctea tiene una Plan de Abastecimiento Seguro de Leche que aborda enfermedades extranjeras y emergentes del ganado lechero, como la gripe aviar.El plan exige mayores prácticas de bioseguridad en las granjas durante los brotes de enfermedades.

Las prácticas de bioseguridad incluyen limitar el movimiento del ganado dentro y fuera de las granjas, permitir que solo el personal requerido acceda al ganado, evitar que vehículos y equipos de otras granjas ingresen a las áreas ganaderas y limpiar y desinfectar los vehículos que entran y salen de las granjas lecheras.Seguir estas prácticas debería reducir en gran medida la oportunidad de que el virus ingrese a nuevos rebaños.

Las aves también son portadoras del virus.Son más difíciles de controlar debido a su fácil acceso al alimento y al agua en las granjas lecheras.Departamentos estatales y federales de pesca y caza y Las agencias de vida silvestre trabajan con los agricultores. para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por aves silvestres.Estos incluyen programas para limitar el número de aves atraídas a las granjas lecheras respetando al mismo tiempo las normas que protegen a estas especies.

Los productores que observen vacas con signos clínicos de gripe aviar deben informar a sus veterinarios para que se puedan realizar las pruebas adecuadas para confirmar la presencia de gripe aviar.Si el resultado de una prueba es positivo, el laboratorio que realiza la prueba debe informarlo al USDA.A medida que el USDA y los estados afectados continúan rastreando la enfermedad, una estimación precisa de las granjas afectadas permitirá a los investigadores determinar cómo se está propagando el virus de una granja a otra y si estamos logrando avances para contenerlo.