Soil health

Cada verano, se cultivan casi 25.000 acres (10.000 hectáreas) de arroz en Florida. Área agrícola de los Everglades, un área de aproximadamente 2.800 kilómetros cuadrados (1.100 millas cuadradas) al sur del lago Okeechobee. La agricultura aquí requiere un toque delicado.El área ha perdido casi 1,8 metros (6 pies) de suelo en el último siglo debido a una proceso llamado hundimiento. Una forma de frenar este hundimiento y preservar el suelo rico en nutrientes es inundar el área durante la temporada de lluvias de Florida y usar los campos para cultivar arroz.Los campos se inundan con agua de canales adyacentes.Una vez que el agua se seca o se filtra, se cosecha el arroz. La conversación preguntó al profesor asociado Jehangir Bhadha, un experto en sostenibilidad del suelo en la Universidad de Florida, cómo la universidad se involucró en el cultivo de arroz y qué beneficios ambientales...