Soil health

A cada verão, quase 25 mil acres (10 mil hectares) de arroz são cultivados na Flórida. Área Agrícola de Everglades, uma área de aproximadamente 2.800 quilômetros quadrados (1.100 milhas quadradas) ao sul do Lago Okeechobee. A agricultura aqui exige um toque delicado.A área perdeu quase 1,8 metros de solo no século passado devido a uma processo chamado subsidência. Uma forma de abrandar esta subsidência e preservar o solo rico em nutrientes é inundar a área durante a estação chuvosa da Florida e usar os campos para cultivar arroz.Os campos são inundados com água de canais adjacentes.Assim que a água seca ou escoa, o arroz é colhido. A conversa perguntou ao professor associado Jehangir Bhadha, um especialista em sustentabilidade do solo na Universidade da Flórida, como a universidade se envolveu com o cultivo de arroz e quais os benefíci...