Nutrition

Le film documentaire Food for Profit révèle le lien entre l'industrie de la viande, le lobby agroalimentaire et le pouvoir politique et appelle à l'arrêt des subventions publiques à l'agriculture intensive.

Frais et au goût enveloppant, les spaghettis de betterave sur stracciatella constituent un plat coloré et savoureux, inoubliable même pendant la saison la plus chaude.Les spaghettis à la betterave sont un plat unique prêt en quelques minutes, parfait pour préparer même un dîner impromptu entre amis.

Apéritif ou amuse-gueule, mais aussi compagnons parfaits pour une escapade hors de la ville, les flans d'artichauts à la crème de parmesan sont polyvalents et appétissants.La recette des flans d'artichauts à la crème de parmesan est un classique indémodable.Délicieux et gourmands, ils chouchoutent le palais, mais avec du caractère.

Idéals également en plat unique, les gnocchis à la crème de brocoli permettent de satisfaire le palais de toute la famille avec beaucoup de légumes et le délicieux croquant des fruits secs.Les gnocchis à la crème de brocoli et aux fruits secs sont une recette facile et savoureuse.Mais aussi riche en nutriments précieux.

À Gemonio, dans la province de Varèse, Pappaluga est une entreprise agricole sociale dans laquelle des enfants ayant un handicap cognitif cultivent des fruits et des légumes selon des méthodes biologiques.