VIDÉO | Cibus, la nourriture « made in Italy », moteur de l'économie :ça vaut 193 milliards

La recherche menée par Federalimentare et Censis et présentée aujourd'hui lors de la réunion

PARME – L'industrie alimentaire italienne est au centre de l'économie du pays et cruciale pour l'exportation du « made in Italy » vers le monde. C'est ce qui ressort d'une recherche menée par Federalimentare et Censis et présentée aujourd'hui lors de la réunion de Federalimentare dans le cadre de l'événement Cibus à Parme.

L'association a réuni des représentants des institutions et du gouvernement pour faire le point sur l'évolution du secteur et faire face aux défis que lui imposent les événements actuels, entre l'Europe, les crises mondiales, les exportations et le développement.

Présent à l'événement également deux représentants du gouvernement Meloni, ainsi que le ministre de l'Entreprise et du Made in Italy Adolfo Urso et le ministre de l'Agriculture Francesco Lollobrigida, Mirco Carloni président de la Commission Agriculture à la Chambre, Paganini, professeur à l'Université Temple de Philadelphie et président de Competere et Matteo Zoppas, président de l'Agence des Glaces .

« L'industrie alimentaire entre l'Union européenne et les nouvelles configurations mondiales », tel est le titre de l'enquête, a souligné la centralité de l'industrie alimentaire et du Made in Italy et l'importance des choix futurs en Europe.En détail, pour 93% des Italiens, l'industrie alimentaire est synonyme de développement social et économique, pour 94% le Made in Italy est l'un des principaux ambassadeurs de l'italianité dans le monde et un moteur de l'économie grâce à des exportations qui ont atteint 53 milliards. en valeur en 2023, alors que pour 89% des actions plus incisives sont nécessaires pour soutenir la compétitivité des entreprises européennes par rapport aux entreprises non européennes.Bref, les Italiens croient au secteur mais une contribution de l'Europe est également nécessaire.

Mais en attendant, le marché s’envole :l'industrie alimentaire occupe en effet aujourd'hui la première place parmi les secteurs manufacturiers en termes de valeur du chiffre d'affaires et la deuxième en termes de nombre d'entreprises et d'employés, avec une valeur égale à 193 milliards d'euros, soit 15,6% du chiffre d'affaires total de secteurs industriels.

Au cours de la période 2013-2023, le chiffre d'affaires de l'alimentation et des boissons a augmenté de 31,3%, avec 60 400 entreprises employant 464 000 personnes.Les dépenses des ménages en alimentation et en boissons s'élèvent à 195 milliards d'euros et représentent 15,2 % des dépenses totales de consommation des ménages, une part plus élevée que celle de pays comparables comme la France, l'Espagne, l'Allemagne et les Pays-Bas.

Une part importante de ces données provient alors des exportations, qui ont augmenté de 57,3% en 2013-2023 et de 148,5% en 2003-2013.

Parmi les zones géographiques de destination, 56,2% sont allés vers les marchés de l'UE et 14,9% vers des pays non européens.Des chiffres qui font du Made in Italy aujourd'hui une puissance économique qui a atteint l'année dernière une valeur de plus de 380 milliards d'euros, soit plus des deux tiers de la valeur totale des exportations italiennes de l'année indiquée.Un label que près de 91 % des citoyens définissent comme « une expression de la fierté italienne » et 94 % comme « l'un des principaux ambassadeurs de l'italianité dans le monde ».

Pour Adolfo Urso, ministre du Made in Italy, il s'agit "d'aujourd'hui dans le monde d'un produit de qualité et d'excellence au niveau mondial, qui a su relever le défi de la mondialisation à contre-courant".Ceci est repris par Francesco Lollobrigida, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.« Chaque initiative de haut niveau, comme Cibus, qui promeut l'excellence italienne, a une valeur incalculable.De nombreux acheteurs d'autres pays viennent aux foires parce que les citoyens du monde ont faim de l'Italie.

Concernant le décret agricole "il existe une vision stratégique qui confirme la volonté de l'Italie de placer le secteur productif au centre, de le protéger et de garantir à nos producteurs le juste prix, en garantissant également la possibilité d'avoir des terres agricoles protégées d'éventuelles spéculations et de pouvoir contrecarrer les problèmes critiques du secteur ».Cette disposition, selon le vice-président du Sénat Gian Marco Centinaio, "confirme l'attention du gouvernement au secteur agroalimentaire et promeut l'alliance entre les producteurs agricoles, l'industrie alimentaire et la distribution, avec la reconnaissance d'une compensation adéquate pour tous".

En bref, un secteur stratégique apparaît pour l'Italie, qui « croît encore trop peu et ne trouve que ces derniers mois un peu de vocation à la croissance - souligne Giorgio De Rita, secrétaire général de Censis - une croissance que l'Italie retrouve grâce au l'industrie et surtout au secteur alimentaire italien, conditionné par une dimension européenne de plus en plus significative".

Mais dans le même temps, selon l'étude, les Italiens pensent que l'Europe doit également faire sa part pour protéger ce patrimoine :84,9% sont convaincus qu'il est nécessaire de lever les barrières pour les marchandises arrivant de pays où les règles de santé et de sécurité sont inadéquates par rapport à celles imposées aux entreprises de l'UE, et plus de 89% pensent que l'Union européenne devrait soutenir les entreprises des pays membres dans leurs efforts pour devenir plus compétitifs par rapport à ceux des pays tiers.

Selon Paolo Mascarino, président de Federalimentare, « l'industrie alimentaire italienne souhaite apporter une grande contribution au programme de développement du pays.

Les entreprises disposent de fondamentaux solides et savent produire des aliments uniques et inimitables.Mais pour poursuivre la trajectoire de croissance, un engagement des institutions européennes et italiennes est également nécessaire au niveau structurel.À cet égard, nous souhaitons une Europe qui favorise le talent entrepreneurial de notre secteur avec des initiatives qui favorisent sa compétitivité au niveau international", conclut Mascarino.