La chaleur fait chuter considérablement la production d'huile d'olive en Italie

Les prévisions concernant la production d'huile d'olive en Italie sont pessimistes, tandis que l'Espagne semble sur le point de se remettre de la crise des deux dernières années.

• En Italie, une production d'huile d'olive de 250 mille tonnes est attendue pour la campagne 2024-2025.
• La situation dans les Pouilles est particulièrement critique, en raison des vagues de chaleur et de la sécheresse.
• L'Espagne, en revanche, sort de deux très mauvaises années mais devrait retrouver des volumes de production supérieurs à la moyenne.

Le fait que l'été 2024 a été plus chaud que la moyenne ce n'est pas seulement une perception commune.C’est une réalité étayée par des données scientifiques.En Europe, tant le mois de juin que le mois de juillet ils étaient les deuxièmes plus chauds jamais enregistrés.Il est inévitable qu'un tel climat ait de graves conséquences sur l'agriculture, à tel point que - la campagne oléicole n'étant pas encore terminée - une baisse de la production d'huile d'olive.

Prévisions sur la production d'huile d'olive en Italie

En Italie également, le Campagne oléicole 2023-2024 c'était difficile, encore une fois à cause du climat, à cause de la sécheresse hivernale suivie des pluies printanières.Les bonnes performances des Pouilles et de la Calabre ont compensé les décevantes du nord, atteignant un total national de 325 mille tonnes.Pour le Campagne 2024-2025, Italia Olivicola – la principale organisation de production d'olives italienne – il est pessimiste:en fait, on estime que la production totale d'huile d'olive sera égale à 250 mille tonnes, avec une baisse de 23 pour cent par rapport à la campagne précédente.

Le fait que je volumes de production des oliveraies fluctuant d’une année à l’autre est normal, mais ce n’est pas le seul facteur en jeu :des régions comme la Sicile, la Calabre et les Pouilles ont en effet dû faire face à des vagues de chaleur et des sécheresses sans fin qui ont compromis les rendements.Particulièrement en difficulté Pouilles, dont provient la moitié de la production nationale :selon le journal spécialisé Olives et huile, la production diminuera de 30 pour cent par rapport à l’année dernière.Quelques oléiculteurs de la province de Foggia ils rapportent à Euronews leurs difficultés d'approvisionnement en eau, du fait des niveaux d'eau très bas dans les bassins artificiels.

La situation en Espagne, premier producteur mondial d'huile d'olive

Dans les pays européens méditerranéens, les oliveraies – traditionnelles, intensives et super-intensives – occupent environ 4 millions d'hectares.Il s'ensuit que l'Union, seule, couvre environ 67 pour cent de la production mondiale d’huile d’olive et 65 pour cent des exportations.Premier pays au monde producteur, là Espagne, vient de rentrer de deux années de vagues de sécheresse très graves, sporadiquement interrompu par de fortes tempêtes.Comparé à une moyenne de 1,2 million de tonnes par an, en Campagne oléicole 2022/2023 un minimum de 664 mille a été atteint.L'année suivante, le temps a été plus favorable, notamment grâce aux pluies printanières, et la production s'est élevée à 851 mille tonnes :mieux que prévu, mais toujours bien pire que les données historiques.

En raison de la loi de l'offre et de la demande, la diminution de la disponibilité pétrolière s'est accompagnée d'une augmentation des prix pour les consommateurs finaux.À tel point que depuis le 1er juillet, le gouvernement a exonéré les produits à base d'olives de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA).Cependant, les agriculteurs ils accusent les chaînes de supermarchés d'avoir gonflé artificiellement prix, empochant des marges plus généreuses aux dépens des consommateurs.Selon le titre l'économiste, la fin de l’urgence devrait être proche:pour la campagne oléicole en cours, on attend une production d'huile d'olive comprise entre 1,4 et 1,7 millions de tonnes, avec une baisse significative des prix finaux.