El Niño-Southern Oscillation

Esnart Chongani fait bouillir cinq petites citrouilles sur du bois de chauffage devant sa maison à Makoka, un village du district de Chongwe en Zambie, non loin de la capitale, Lusaka.Elle teste pour s’assurer qu’ils sont tendres, draine l’eau qu’elle conservera pour plus tard, puis les divise soigneusement en 12 portions pendant que sa famille s’assoit pour le déjeuner.C’est un plat sain, mais il y en a à peine assez pour tout le monde, et c’est le seul repas qu’ils mangeront aujourd’hui. Chongani, 76 ans, n’est pas habitué au rationnement.Elle est la fière propriétaire d’une ferme de sept acres sur laquelle elle travaille depuis des décennies.Habituellement, sa famille récolte plus de deux tonnes de maïs en avril.Mais cette année, l'Afrique australe a connu sa pire mi-saison. période de sécheresse depuis...