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塩漬けリコッタチーズ、ペコリーノ、チェリートマトを詰めた茄子。レシピ

塩漬けリコッタチーズ、ペコリーノ、チェリートマトを詰めた茄子。レシピ

ナスの旨みとペコリーノ、塩リコッタチーズの旨みを合わせたボリュームたっぷりの一品です。ホットでも室温でもお楽しみいただけます。

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ニンジンのフムス、カレーとミント添え、レシピ

ニンジンのフムス、カレーとミント添え、レシピ

ニンジン、カレー、ミントを使ったこのフムスは、ひよこ豆を使った古典的なレシピのバリエーションで、同様に新鮮でおいしいです。

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集約農業を超えた法案が議場で発表された

集約農業を超えた法案が議場で発表された

集約農業の生産システムを克服するための法案は現在、審議される日を待っている。

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生乳とチーズ：感覚刺激、栄養上の特徴とリスク

生乳とチーズ：感覚刺激、栄養上の特徴とリスク

生乳とそれから作られるチーズについて知っておくべきこと。スローフード専門家の意見。

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食肉・乳製品業界は気候に関する多くの誤った情報を広めている

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食肉・乳製品業界が気候変動との戦いを回避するために使用している戦略を財団が明らかにした。

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