지속 가능한 식량 시스템으로의 전환은 연간 10조 달러의 이익을 가져올 것입니다.연구

연구자들에 따르면 현재 식품 시스템은 숨겨진 건강 및 환경 비용으로 인해 창출하는 것보다 더 많은 가치를 파괴합니다.

• 한 글로벌 연구에 따르면 현재의 식품 시스템은 창출하는 것보다 더 많은 가치를 파괴하고 있습니다.
• 이는 숨겨진 비용, 환경(자원 사용 및 배출), 건강(영양실조 및 비만), 생산 및 소비 모델에 기인합니다.
• 그러나 보다 지속 가능한 식량 시스템으로의 전환은 5조~10조 달러의 이익을 가져올 것입니다.

의 새로운 보고서 식량 시스템 경제위원회 (Fsec)은 주요 경제학자와 과학자들이 작성한 보고서에서 글로벌 변화를 보여줍니다. 글로벌 식량 시스템 포함된 혜택으로 이어질 수 있음 5조~10조 달러 사이 이는 2022년 전 세계 GDP의 4~8%에 해당합니다.

지금까지 이 주제에 관해 가장 야심차고 포괄적인 연구는 식량 시스템이 현재 창출하는 것보다 더 많은 가치를 파괴하고 있음을 강조합니다. 숨겨진 환경 및 사회적 비용 그리고 그 사람은 긴급하게 필요해요 정책 검토 ~의 식품 시스템.“필요해요 화석 연료를 단계적으로 폐지하고, 자연을 그대로 유지하며, 식량 시스템을 온실가스 배출원에서 흡수원으로 전환합니다.글로벌 식량 시스템은 지구상 인류의 미래를 손에 쥐고 있다”고 말했다. 요한 록스트롬, 기후 영향 연구를 위한 포츠담 연구소 소장 및 Fsec 이사.

지속 가능한 식품 시스템으로의 전환 유무에 관계없이 가능한 두 가지 시나리오

보고서에서 과학자들은 가장 포괄적인 모델을 제공합니다. 두 가지 가능한 미래 시나리오 글로벌 식량 시스템을 위해:의 길 “현재 동향” 그리고 경로 “식량체계의 변혁”.첫 번째로, 연구는 다음에 의해 어떤 일이 일어날지 설명합니다. 2050 현재 정책 유지:식량 불안은 계속될 것이다 6억 4천만 명 (어린이 1억 2,100만 명 포함) 영양실조 세계의 다른 지역에서 나는특히 인도, 동남아시아, 사하라 이남 아프리카에서, 반면비만 70퍼센트 증가할 것이다 전 세계적으로 설탕, 지방, 소금이 많이 함유된 식단으로 인해 발생합니다.식량 시스템은 계속해서 전 세계 배출량의 3분의 1 온실가스, 이는 온난화에 기여할 것입니다. 금세기 말에는 2.7도 산업화 이전 시대에 비해.식량 생산은 점점 더 취약해질 것입니다. 기후 변화 그리고 극단적인 사건들;그만큼삼림벌채는 2020년에서 2050년 사이에 프랑스 면적의 1.3배에 해당하는 7,100만 헥타르의 천연림을 추가로 침식할 것입니다. 음식물 쓰레기 1인당 인구는 지금보다 16% 증가할 것이다.

두 번째 경로에서 학자들은 2050년까지 식량 시스템 관리 속도의 변화가 영양실조를 제거하고 전반적인 절약을 가져올 수 있음을 보여줍니다. 조기 사망으로 인한 생명 1억 7,400만 명 ~ 때문에 만성 질환 영양과 관련된.식량 시스템은 다음과 같이 될 수 있습니다. 탄소 탱크 2040년까지, 금세기 말까지 지구 온난화를 1.5도 미만으로 제한하고 14억 헥타르의 토지를 보호하며 잉여 에너지를 거의 절반으로 줄입니다. 질소 농업에서 오는 손실을 되돌리는 것 생물 다양성.뿐만 아니라, 농업 노동자 4억 명 전 세계적으로 충분한 수입을 누릴 수 있습니다.

전환을 위해서는 단일 재배를 억제하고 식습관을 바꿔야 합니다.

추정에 따르면, 나는이 변환을 수행하는 데 드는 비용은 다음과 같습니다. 전 세계 GDP의 0.2~0.4% 연간 수십억 달러의 이익에 비하면 낮은 수치입니다.이러한 식품 시스템 전환을 구현하려면o 연구에서는 보조금과 세금 인센티브를 기존에서 전환할 것을 제안합니다. 단일재배 기반으로 대규모로 비료, 살충제 그리고 삼림벌채 에 소규모 농부 이는 기업이 환경과 조화를 이루도록 이끌 수 있습니다.

지속가능한 식량 시스템으로의 전환을 위한 또 다른 핵심 요소는 다이어트의 변화 소비의 증가와 함께 식물성 식품 그리고 감소 초가공식품, 효율성을 향상하고 배출량을 줄이기 위한 기술에 대한 투자도 포함됩니다.이 시나리오에서 나는 식량 비용이 증가 할 것입니다, 그러나 학자들에 따르면 이러한 측면은 사회의 가장 약한 부분을 지원하기 위한 정치적 조치로 관리되어야 합니다.