지중해식 식단과 유기농, 성공적인 조합:전문가들이 유기농 페스티벌에서 연설합니다

두 명의 영양 전문가가 유기농 식품을 이용한 지중해식 식단의 이점에 대한 연구와 모든 사람이 이 식단에 접근할 수 있도록 제안하는 내용에 대해 회의에서 연설했습니다.

• 유기농과 같은 고품질 식품 섭취와 관련된 지중해식 식단은 신체에 이점을 가져옵니다.
• 양질의 식품을 구입하는 것은 건강을 위한 장기적인 투자입니다.
• 이것이 바로 우리가 건강한 식단을 모든 사람이 접근할 수 있도록 만들어야 하는 이유입니다.

거기 지중해 식단 검증된 식습관이군요 유기체에 유익한 효과, 그렇다면 소비되는 음식은 다음과 같습니다. 생물학적, 혜택이 증가합니다.회담 중에 논의됐는데요. 유기농 축제 지난 9월 23일 볼로냐에서:무대에서 로라 디 렌조, Tor Vergata University 식품과학 전문대학원장 스테파니아 루게리, 최초의 창조식품 및 영양연구자.

지중해식 및 유기농 식단:과학 연구에서 관찰된 것

영양 유전체학 및 신체 구성 분야의 전문가인 Di Renzo는 다음과 같이 말했습니다. 실험 수도원의 폐쇄된 공동체 내에서 수행되었습니다.“우리는 상주 수사들에게 특정 음식 바구니를 제공하여 지중해 식단을 따르도록 요청했습니다.실험 시작과 종료 시 지방, 근육량, 미생물군에 대한 진단을 함으로써, 동일한 생활습관, 동일한 에너지 섭취량을 유지하고 식습관만 바꾸면 신체 구성이 변한다는 것을 알아냈습니다. 대사적으로 활동적인 세포의 증가와 염증을 차단하는 유전자의 활성화를 가능하게 하는 장내 세균총의 변형이 있었다는 점을 지지합니다."실제로 전문가 Di Renzo가 설명했듯이 유기농 제품은 영양학적 특성이 풍부하며 다음과 같은 염증을 소화하는 데 도움이 됩니다.체중 증가, 뿐만 아니라 심혈관 질환 그리고불모.

“불임 문제가 있는 젊은 남성을 대상으로 실시한 연구 결과에 따르면 유기농 식물성 식단을 통해 출산 능력이 향상되는 것으로 나타났습니다.또한 우리는 올바른 영양 섭취가 임신 중 임신 위험을 줄이는 기회가 될 수 있을 뿐만 아니라 비만과 심혈관 질환의 위험으로부터 태아, 즉 미래의 성인을 보호할 수 있는 기회가 될 수도 있다는 사실을 발견했습니다."

양질의 음식은 건강에 대한 투자입니다.이에 대한 세금을 인하하자는 제안

유기농 식품을 선택하는 것은 건강을 위한 투자입니다."유기농 제품이 기존 제품보다 비용이 더 많이 든다는 것이 사실이라면 Di Renzo는 설명했습니다. 이러한 차이는 예를 들어 심혈관 질환의 경우 직면해야 하는 의약품 및 중재 비용에 비하면 아주 미미합니다." 유기농 비용과 관련하여 두 전문가는 다음과 같은 필요성을 강조했습니다. 모두가 양질의 음식을 접할 수 있도록:Di Renzo는 "우리가 관찰한 바에 따르면 설탕과 소금이 풍부한 가공 식품에 대한 세금을 인상하는 것은 식습관을 바꾸는 데 효과가 없다는 것입니다. 대신 품질이 입증된 식품에 대한 세금을 줄이고 식품 교육 정책을 추구해야 할 것입니다."라고 Di Renzo는 말했습니다. .

“연대패키지부터 병원까지 건강한 식습관 추구”

여전히 고품질 식품의 접근성과 관련하여 전문가들은 식품 구성을 변경하기 위해 노력하고 있습니다. 연대 식량 꾸러미:“통밀 파스타, 더 많은 양의 과일과 채소를 포함해야 합니다. 예를 들어 이민자의 경우 파스타나 초가공 식품을 먹는 데 익숙하지 않기 때문에 그들의 문화를 존중하는 음식은 미생물군에 해로운 음식이며 무엇보다도 더 좋습니다. 우리 것보다"라고 그는 말했습니다. 계속해서 디 렌조:“

양질의 음식이 들어가야합니다 학교와 병원 매점:"그만큼음식은 가치입니다. 올바른 용기에 올바른 방법으로 음식과 그 표현을 통해 우리는 사람들을 돌봅니다." Ruggeri는 결론지었습니다.