Nutrição

Uma fundação revela as estratégias utilizadas pela indústria da carne e dos lacticínios para desviar a luta contra as alterações climáticas.

Saboroso e muito satisfatório para o paladar, o nhoque com cogumelos, figos e caciotta é um primeiro prato rico.Acompanhados de uma porção de vegetais tornam-se um prato único.

O “sistema do cacau” não funciona mais.Os preços nos mercados internacionais estão a disparar, porque a crise climática e as doenças perturbaram a produção.E os agricultores mal pagos não têm meios para resistir.

Na Costa do Marfim, os produtores de cacau atravessam uma grave crise.Mal remunerados e sem protecção, são obrigados a utilizar pesticidas para manter a produção.

Ferrero lançou Nutella vegana:não há leite, mas o primeiro ingrediente continua sendo o açúcar, seguido do óleo de palma e, alguns, das avelãs.A opinião do nutricionista.

Frio ou quente?Quinoa com feijão verde, pecorino fresco, nozes e azeitonas é uma receita versátil para usar ao seu gosto.Com os ingredientes que você tem disponíveis.

Sobremesa típica da tradição culinária francesa, os clafoutis de cereja combinam o prazer das cerejas com a doçura caseira dos preparos assados.