Precisamos de voltar a colocar a qualidade, a saúde e o ambiente no centro.As palavras de Federbio sobre os protestos dos agricultores

Para o presidente da Federbio Mammuccini, alguns desconfortos dos agricultores são objetivos e compreensíveis, mas os protestos contra o acordo verde são inaceitáveis.

• Os protestos dos agricultores continuam em toda a Europa.
• As primeiras concessões chegam da Comissão Europeia, o que representa um retrocesso no Acordo Verde.
• Segundo a presidente da Federbio Maria Grazia Mammuccini, é necessária uma mudança de ritmo em direção à qualidade e à saúde humana e ambiental.

Eles não param protestos de agricultores:pelo contrário, nas últimas semanas as manifestações intensificaram-se em toda a Europa, Incluindo Itália;protestos são esperados em nosso país nos próximos dias Roma e outros Sanremo, sob os holofotes do Festival da Canção Italiana.Entretanto, da União Europeia vem o primeiras concessões às exigências dos agricultores sobre objectivos ecológicos.

A entrevista com o presidente de Federbio Mammuccini sobre os protestos dos agricultores

Para entender mais, analisamos a situação com o presidente da Federbio Maria Grazia Mamuccini.

Quais são exactamente as razões da agitação dos agricultores?
É difícil enquadrar inequivocamente os protestos e as razões que os desencadearam, também porque as situações são diferentes de país para país.O certo é que a partir da pandemia, e ainda mais com a guerra na Ucrânia, as dificuldades dos agricultores pioraram.Os custos da energia aumentaram, tal como os dos produtos químicos sintéticos criados a partir de fontes fósseis, a mão-de-obra é cada vez mais difícil de encontrar, a burocracia é complexa e também envolve custos adicionais, a cadeia de abastecimento não garante uma compensação justa aos agricultores.

Soma-se a isso uma forte aceleração da crise climática que impacta a produtividade a ponto de, com eventos extremos cada vez mais frequentes, se perderem colheitas inteiras de um ano.Neste momento não há quem cuide das dificuldades dos agricultores:antes de mais, precisamos de fazer uma análise séria dos problemas e depois procurar soluções.

O que você acha dos protestos contra o acordo verde?
Os objetivos das estratégias do Pacto Ecológico incluem a redução de pesticidas e antibióticos e a promoção de uma produção que proteja a biodiversidade.Contestá-la é inaceitável, especialmente porque muitas das medidas de implementação ainda estão no papel.Esta crise é o resultado de políticas passadas que apoiaram a agricultura intensiva e as multinacionais agroquímicas sem conseguirem garantir um rendimento adequado aos agricultores que são agora o elo mais fraco da cadeia.Hoje, aquilo que poderiam ter sido as vantagens da agricultura intensiva (aumento da produtividade e diminuição da mão-de-obra) são ultrapassadas pelo impacto negativo deste tipo de produção no ambiente, especialmente em termos de emissões de gases com efeito de estufa e de desertificação dos solos, factores que impactam ainda mais a clima e capacidade de produção de uma empresa.

A Comissão Europeia parece ceder aos protestos dos agricultores:anunciou a isenção da obrigação de deixar 4 por cento das terras não cultivadas e a retirada do regulamento sobre a redução de pesticidas...
A isenção da obrigação de não cultivar 4 por cento da terra não é a solução porque é uma medida justa, que visa promover a biodiversidade que numa empresa é fundamental para alcançar o equilíbrio entre a produtividade e o ambiente.Quanto aos pesticidas, vamos perceber que com a extensão do glifosato estamos a confiar o futuro da agricultura a uma molécula descoberta na década de 1950.Hoje a pesquisa está caminhando em uma direção completamente diferente:para o controle de ervas daninhas, as funções dos microrganismos do solo estão sendo estudadas com resultados importantes.Existem alternativas, se desejar.

Por onde podemos começar de novo?
Precisamos de superar o modelo do passado que nos levou à crise actual e não explorar a angústia dos agricultores para evitar mudanças e deixar a produção alimentar nas mãos de multinacionais agroquímicas.Por exemplo, para o setor da agricultura biológica, estamos a pensar em estabelecer distritos biológicos que incentivem encontros entre produtores e comunidades e estamos a lançar projetos-piloto para cadeias de abastecimento biológico Made in Italy ao preço certo.Uma taxa de imposto reduzida sobre os produtos biológicos, com um mínimo de IVA, seria útil para incentivar as compras sem sobrecarregar as empresas.

O futuro da agricultura reside na união da qualidade e da sustentabilidade e nos serviços ecossistémicos que apoiam todos os cidadãos.Precisamos de um sistema que coloque os agricultores no centro num pacto com o consumidor:só se os agricultores garantirem um produto de qualidade que proteja a saúde humana e ambiental é que o consumidor estará disposto a pagar o preço certo.A mudança é necessária, mas também é preciso governá-la.