Um distrito dedicado à agricultura sustentável e à agricultura vertical será criado na Itália

Milhares de metros quadrados dedicados ao cultivo indoor de saladas, ervas aromáticas e microgreens num bairro que ultrapassa os limites da agricultura vertical.

Produzir mais, consumindo menos recursos como água, solo e energia.E produzir localmente, reduzindo assim opegada ecológica de alimentos.Este é um dos objetivos Futuro distrito agrícola, um dos primeiros grandes centros agrícolas verticais italianos nascido da colaboração entre Zero, empresa tecnológica já envolvida no desenvolvimento desta tecnologia e Iseo Idro, especializada na aquisição e gestão de centrais de produção de energia de fontes renováveis.

O local será construído em Capriolo, nos arredores de Brescia, e envolve a requalificação de um complexo de arqueologia industrial do início do século XX com uma superfície superior a 200 mil metros quadrados e uma área coberta de aproximadamente 25 mil metros quadrados com vista direta para o Oglio.Uma obra impressionante tanto do ponto de vista tecnológico como produtivo.Com o objetivo de tornar a agricultura vertical, também definida como agricultura vertical, sustentável, energética e economicamente.Depois de concluído, abastecerá o comércio varejista em grande escala com saladas, ervas aromáticas e microverdes, além de morangos e outras variedades de alimentos.

Como funciona a agricultura vertical

Há algum tempo que se discute como melhorar e tornar a produção agrícola mais sustentável.E já há algum tempo se discute se a agricultura vertical pode dar a sua contribuição nesse sentido. Ao usar menos terra, menos água e menos fertilizantes, na verdade, estabelece-se um ciclo produtivo virtuoso capaz de produzir maiores quantidades de alimentos com o mesmo - ou até mesmo redução - uso de recursos. Estima-se de facto, a quantidade de água utilizada para produzir 1 kg de alface num campo aberto pode ser comparada ao volume de um grande congelador, enquanto numa estufa de alta tecnologia a redução chega a 92 por cento (um balde).Com a agricultura vertical chegaríamos a um pote de tamanho médio, ou seja, a água contida nas hortaliças na hora da colheita.

Além de fazendas verticais eles têm um rendimento superior aos métodos tradicionais:na área agrícola, se a alface for cultivada em 1 metro quadrado, o rendimento fica em torno de 3,9 kg por ano.Nas estufas o rendimento chega a 41 kg, enquanto na agricultura vertical chega a 20 vezes o rendimento de um campo agrícola.Além disso, estes sistemas empregam frequentemente métodos hidropónicos ou aeropónicos para cultivar culturas sem solo, reduzindo ainda mais o uso da terra.

Os limites da agricultura vertical que Zero superou

Mas há uma grande limitação na agricultura vertical, eu consumo de energia que correm o risco de anular os benefícios ambientais e económicos de todo o sistema.Por esta razão, a empresa não planejou apenas abastecer todo o distrito com energia hidrelétrica produzido no local, mas para criar todo o sistema, desde a matéria-prima até o produto acabado.“O único caminho possível era construir cada peça, do hardware ao software, das lâmpadas LED ao sistema de irrigação”, explica Daniele Modesto, bióloga molecular e CEO da Zero, à LifeGate.“A nossa lógica é de extrema modularidade, para conseguir a industrialização de todos os componentes”.Ou seja, toda a tecnologia foi projetada para ser montada como peças de Lego, proporcionando assim uma aplicação chave na mão.“Partimos do alumínio até as gôndolas dos supermercados”.

Mas como você minimiza a pegada de carbono?“A fazenda vertical transforma energia nas plantas.Para reduzir a sua pegada é necessário pensar a nível distrital, partindo do pressuposto de que o transporte de energia tem um custo”, explica Modesto.“A autoprodução a partir de fontes renováveis ​​torna-se fundamental e por isso trouxemos a fazenda vertical para dentro de um local onde podemos abastecer diretamente o local de produção”.

O futuro distrito agrícola deverá tornar-se plenamente operacional em 2025, após um investimento de vários milhões, e poderá tornar-se um grande laboratório paraagricultura sustentável, permitindo ao nosso país competir internacionalmente e proporcionando uma solução sustentável, não apenas a nível ambiental.