Переход к устойчивым продовольственным системам принесет выгоду в размере 10 триллионов долларов в год.Изучение

По мнению исследователей, нынешние продовольственные системы уничтожают больше ценностей, чем создают, из-за скрытых издержек для здоровья и окружающей среды.

• Согласно глобальному исследованию, нынешние продовольственные системы уничтожают больше ценностей, чем создают.
• Это происходит из-за скрытых затрат, экологических (использование ресурсов и выбросов) и здоровья (недоедание и ожирение) моделей производства и потребления.
• Однако переход к более устойчивым продовольственным системам принесет выгоду в размере от 5 до 10 триллионов долларов.

Новый репортаж от Комиссия по экономике продовольственной системы (Fsec), написанная ведущими экономистами и учеными, показывает, что глобальные изменения в глобальные продовольственные системы может привести к включенным преимуществам от 5 до 10 триллионов долларов в год, что эквивалентно 4-8 процентам мирового ВВП в 2022 году.

Исследование, самое амбициозное и всеобъемлющее на данный момент по этой теме, подчеркивает, что продовольственные системы в настоящее время уничтожают больше ценности, чем создают, из-за скрытые экологические и социальные издержки и этот срочно нужен обзор политики принадлежащий продовольственные системы."Необходимо поэтапно отказаться от ископаемого топлива, сохранить природу нетронутой и превратить продовольственные системы из источника в поглотитель парниковых газов.Глобальная продовольственная система держит будущее человечества на Земле в своих руках», — сказал он. Йохан Рокстрем, директор Потсдамского института исследований воздействия на климат и директор Fsec.

Два возможных сценария с переходом к устойчивым продовольственным системам или без него

В докладе ученые представили наиболее полную модель два возможных сценария будущего для глобальных продовольственных систем:путь «Современные тенденции» и путь «Трансформация продовольственной системы».Во-первых, в исследовании описывается, что произойдет к 2050 поддержание текущей политики:отсутствие продовольственной безопасности будет продолжаться 640 миллионов человек (включая 121 миллион детей) недоедающий в разных частях света, яособенно в Индии, Юго-Восточной Азии и странах Африки к югу от Сахары., в то время какожирение увеличится на 70 процентов во всем мире из-за диет с высоким содержанием сахара, жиров и соли.Продовольственные системы будут продолжать вызывать треть мировых выбросов парниковые газы, что будет способствовать потеплению 2,7 градуса к концу века по сравнению с доиндустриальным периодом.Производство продуктов питания станет все более уязвимым для изменения климата и экстремальные явления;тотВырубка лесов приведет к уничтожению еще 71 миллиона гектаров естественных лесов в период с 2020 по 2050 год, что в 1,3 раза превышает площадь Франции. пищевые отходы на душу населения увеличится на 16 процентов по сравнению с сегодняшним днем.

На втором пути, как показывают ученые, к 2050 году изменение темпов управления продовольственными системами может привести к ликвидации неполноценного питания и общей экономии средств. 174 миллиона жизней от преждевременной смерти из-за хронические заболевания связанные с питанием.Продовольственные системы могут стать резервуары с углем к 2040 году, помогая ограничить глобальное потепление до уровня ниже 1,5 градусов к концу века, защищая 1,4 миллиарда гектаров земли, почти вдвое сокращая излишки азот поступающие из сельского хозяйства и обращающие вспять потери биоразнообразие.Более того, 400 миллионов сельскохозяйственных рабочих во всем мире могли бы иметь достаточный доход.

Для перехода нам необходимо препятствовать монокультурам и изменить диету.

По оценкам, яСтоимость проведения такого преобразования будет эквивалентна 0,2-0,4 процента мирового ВВП в год, что является низкой цифрой по сравнению с многомиллиардными выгодами, которые это может принести.Чтобы осуществить этот переход продовольственных систем, яo исследование предлагает изменить субсидии и налоговые льготы с монокультуры в больших масштабах на основе удобрения, пестициды И вырубка лесов к мелкие фермеры которые могли бы привести компании в гармонию с окружающей средой.

Еще одним ключевым элементом перехода к устойчивым продовольственным системам является изменение в диете с увеличением потребления растительная пища и снижение ультраобработанные продукты, а также инвестиции в технологии для повышения эффективности и сокращения выбросов.В этом сценарии я расходы на еду вырастут, но, по мнению ученых, этот аспект следует регулировать политическими мерами по поддержке самых слабых слоев общества.