В Италии будет создан район, посвященный устойчивому сельскому хозяйству и вертикальному земледелию

Тысячи квадратных метров отведены под выращивание салатов, ароматических трав и микрозелени в помещении, выходящем за рамки вертикального земледелия.

Производите больше, потребляя меньше ресурсов, таких как вода, почва и энергия.И производить на месте, тем самым сокращаяэкологический след продуктов питания.Это одна из целей Будущий фермерский район, один из первых крупных итальянских предприятий по вертикальному сельскому хозяйству, созданный в результате сотрудничества Zero, технологической компании, уже участвовавшей в разработке этой технологии, и Iseo Idro, специализирующейся на приобретении и управлении заводами по производству энергии из возобновляемые источники.

Объект будет построен в Каприоло, на окраине Брешии, и предполагает реконструкцию промышленного археологического комплекса начала 20-го века площадью более 200 тысяч квадратных метров и крытой площадью около 25 тысяч квадратных метров прямо с видом на Ольо.Впечатляющая работа как с технологической, так и с производственной точки зрения.С целью сделать вертикальное сельское хозяйство, иначе определяемое как вертикальное земледелие, устойчивым, энергетически и экономически.После его завершения он будет обеспечивать крупную розничную торговлю салатами, ароматическими травами и микрозеленью, а также клубникой и другими продуктами питания.

Как работает вертикальное земледелие

В течение некоторого времени ведутся дискуссии о том, как улучшить и сделать сельскохозяйственное производство более устойчивым.И уже некоторое время ведутся дискуссии о том, может ли вертикальное сельское хозяйство внести свой вклад в этом смысле. Используя меньше земли, воды и удобрений, фактически создается эффективный производственный цикл, позволяющий производить большее количество продуктов питания при том же или даже сокращенном использовании ресурсов. По оценкам Фактически, количество воды, используемой для производства 1 кг салата в открытом грунте, можно сравнить с объемом большой морозильной камеры, а в высокотехнологичной теплице сокращение достигает 92 процентов (одно ведро).При вертикальном земледелии мы получим горшок среднего размера, то есть воду, содержащуюся в овощах на момент сбора урожая.

Плюс вертикальные фермы у них есть урожайность выше, чем традиционные методы:В сельском хозяйстве, если салат выращивать на 1 квадратном метре, урожайность составит около 3,9 кг в год.В теплицах урожайность достигает 41 кг, а при вертикальном земледелии – в 20 раз превышает урожайность сельскохозяйственного поля.Кроме того, в этих системах часто используются гидропонные или аэропонные методы выращивания сельскохозяйственных культур без почвы. дальнейшее сокращение использования земли.

Ограничения вертикального земледелия, которые преодолел Zero

Но есть большое ограничение в вертикальном земледелии, т.е. потребление энергии которые рискуют свести на нет экологические и экономические выгоды всей системы.По этой причине компания планировала не только обеспечить электроэнергией весь район гидроэлектроэнергия произведено на месте, а создать всю систему, от сырья до готового продукта.«Единственно возможным путем было построить каждую деталь, от аппаратного обеспечения до программного обеспечения, от светодиодных ламп до ирригационной системы», — объясняет LifeGate Даниэле Модесто, молекулярный биолог и генеральный директор Zero.«Наша логика — это крайняя модульность, позволяющая добиться индустриализации всех компонентов».То есть вся технология предназначена для сборки, как кубики Lego, что обеспечивает применение под ключ.«Мы начинаем от алюминия до полок супермаркетов».

Но как минимизировать углеродный след?«Вертикальная ферма трансформирует энергия в растениях.Чтобы уменьшить ее воздействие, необходимо думать на уровне района, исходя из предположения, что транспортировка энергии имеет затраты», - объясняет Модесто.«Самопроизводство из возобновляемых источников становится фундаментальным, и именно поэтому мы разместили вертикальную ферму внутри объекта, где мы можем напрямую снабжать производственную площадку электроэнергией».

Будущий фермерский район должен стать полностью функциональным в 2025 году после инвестиций в несколько миллионов долларов и может стать крупной лабораторией дляустойчивое сельское хозяйство, что позволит нашей стране конкурировать на международном уровне и обеспечит устойчивое решение не только на экологическом уровне.