Как приготовить яблочный табак для кальяна

https://www.wikihow.it/Preparare-il-Tabacco-alla-Mela-per-il-Narghil%C3%A8

Приготовить кальян самостоятельно совсем не сложно.Просто смешайте табак с ароматизаторами, медом или патокой, глицерином и некоторыми фруктами, например яблоками, и получится отличная домашняя смесь для курения.Чтобы приготовить яблочный табак, сначала необходимо промыть сам табак и соединить его с медом или патокой, затем подготовить фрукты и, наконец, все, что вам нужно сделать, это соединить все ингредиенты.

Часть 1

Часть 1 из 3:

Подготовьте табак

Скачать PDF

1
Фрагментирует табак. Первое, что вам нужно сделать, если вы хотите получить яблочный кальян, — это подготовить табак, поломав его на полоски.^{[1]
Х
Источник исследования}
- Табак используется как для курения, так и в качестве агрегатора смеси.
- Рассыпной табак марки American Spirit идеально подходит для этой цели, но вы, конечно, можете использовать любой продукт, который вам нравится, при условии, что он листовой и имеет вкус, который вам нравится.Вы также можете выбрать более дешевые табаки, такие как Барабан.Вы также можете использовать трубочные, чтобы получить более интенсивный дымный вкус, но имейте в виду, что они также более резкие.
- Перед его приготовлением убедитесь, что табак сухой.Если он влажный, выставьте его на свежий воздух и подождите несколько часов или ночь, пока он высохнет.
- Когда он высохнет, разломите его на крупные куски в контейнере типа Tupperware.Вы должны удалить все прожилки на больших листьях;затем измельчите ножом целые листья.
2
Замочите их. Когда листья сломаны и нарезаны небольшими кусочками, нужно их замочить.
- Таким образом, они становятся податливыми, и в то же время вы устраняете часть никотина и резкие привкусы.
- Чем дольше время замачивания, тем менее сильным будет вкус табака;поступая так, вы сможете лучше оценить яблоко.
- Налейте в емкость холодную воду.Используйте достаточно, чтобы сжать табак ниже уровня воды.Создайте пасту, чтобы табак хорошо впитался, и дайте ей постоять 30 минут.Если вы ждете более получаса, не забудьте сменить воду, которая становится коричневой из-за выделяющихся веществ, например, никотина. ^{[2]
  Х
  Источник исследования}
- Альтернативно, прокипятите табак, а затем промойте его несколько раз в холодной воде.^{[3]
  Х
  Источник исследования}
3
Добавьте мед или патоку. Замочив табак на желаемое время, процедите его, чтобы удалить жидкость.Подождите, пока он немного высохнет, а затем добавьте мед или патоку.
- Однако прежде чем продолжить, подождите, пока табак немного высохнет.Сформируйте из него шар и отожмите лишнюю влагу, как если бы вы это делали мокрой тряпкой.
- Мед и патока – довольно похожие вещества, но позволяют добиться несколько разных результатов.Мед, на самом деле, не дает такого интенсивного вкуса, как патока.
- Независимо от ваших предпочтений, следует использовать не слишком дорогие продукты.Если вы выбрали патоку, убедитесь, что она не содержит производных серы.Если вы выбрали мед, приобретите дешевый сорт, так как при обработке большая часть вкуса будет потеряна.
- Проще использовать сырые ингредиенты, которые можно добавлять в табак ложками.Соотношение меда (или патоки) и табака должно быть 1:3;на три грамма табака используйте один грамм меда.Однако окончательное количество зависит от вашего вкуса.
4
Вы можете добавить немного воды, чтобы лучше перемешать различные ингредиенты. Мед или патоку желательно слегка разбавить, чтобы можно было лучше растирать смесь руками.
- Если хотите, вы также можете купить масла, чтобы придать кальяну больше аромата.^{[4]
  Х
  Источник исследования} Существуют масла с интенсивным фруктовым вкусом, но убедитесь, что они всегда высокого качества.Несмотря на то, что их называют ароматическими маслами, знайте, что на самом деле они не являются настоящими маслянистыми веществами, иначе различные ингредиенты разделились бы.
- Перемешивайте смесь, пока она не станет гладкой и липкой.Продолжайте добавлять мед или патоку, пока смесь не приобретет консистенцию коммерческого кальяна.

Часть 2

Часть 2 из 3:

Подготовьте яблоки

Скачать PDF

1
Разрежьте фрукт на четыре части и удалите сердцевину из каждого сегмента. Прежде чем смешивать и добавлять яблоки в табак, необходимо удалить семена и сердцевину. ^{[5]
Х
Источник исследования}
- Вы можете подготовить яблоки, давая табаку пропитаться.
- Разрежьте их на четвертинки и обязательно полностью удалите твердую сердцевину, семена и стебель.
2
Поместите кусочки яблок в кухонный комбайн или мелко нарежьте. Будьте осторожны, чтобы не создавать кусочки одинакового размера.
- Кухонный комбайн позволяет получить нужную консистенцию, что-то среднее между пюре и измельченными фруктами.
3
Нагрейте яблоки в кастрюле, чтобы удалить лишнюю влагу. Дайте им покипеть на среднем или слабом огне.
- Процесс приготовления позволяет исключить часть жидкости.На самом деле яблоки желательно запивать небольшим количеством воды, иначе кальян пригорит с трудом.
- Однако время приготовления субъективно.Вы не хотите сжечь фрукт, поэтому следите за ним внимательно.
4
Подождите, пока смесь остынет, и добавьте глицерин. Глицерин представляет собой органическое соединение, которое коммерчески доступно в форме производного и под названием глицерин.Его задача — поглощать воду из других ингредиентов. ^{[6]
Х
Источник исследования}
- Глицерин позволяет яблочной смеси соединиться с табачной смесью;Кроме того, это снижает вероятность того, что кальян подгорит быстро и неравномерно.
- Глицерин также увеличивает образование дыма, поскольку при переходе в газообразное состояние создает белые облака.
- Хотя он может образовывать дым, придавать сахарный вкус и действовать как консервант, помните, что для смеси это не обязательно.Однако многие производители используют его, чтобы кальян сохранялся дольше и имел лучшую консистенцию.
- Мы рекомендуем использовать растительный глицерин или специальный для кальяна.

Часть 3

Часть 3 из 3:

Приготовь кальян

Скачать PDF

1
Соедините яблоки с табачной смесью. Когда пюре остынет, смешайте его с табаком и медом (или патокой).
- Вам понадобится вилка или руки, чтобы превратить ингредиенты в однородную смесь.
- Если вам кажется, что кальян суховат, добавьте еще немного меда, патоки или глицерина.Вам нужно получить липкую, влажную консистенцию.
- Когда все ингредиенты смешаны, сформируйте из них шар.Возьмите кусок фольги, достаточно большой, чтобы накрыть и обернуть шарик.Поместите кальян в центр листа и сформируйте из него плотное, плотное тесто.Затем оберните его алюминиевой фольгой;при этом соки останутся внутри во время приготовления.
2
Запеките смесь. Поместите завернутый в фольгу пакет в форму для запекания или форму для запекания, чтобы собрать сок, если он вытечет из пакета.Наконец, испеките смесь.
- Необходимо установить в приборе минимально возможную температуру.Обычно рекомендуется не превышать 80-82°C.Если ваша модель не может быть настроена на температуру ниже 90°C, не проблема;просто не забывайте внимательно следить за процессом.
- Если ваша духовка не может опуститься до 80°C, время от времени открывайте дверцу, чтобы уменьшить внутренний нагрев.
- Готовьте кальян около 45 минут, максимум до одного часа.Таким образом, соки распространятся и смешаются по всему тесту.
3
Добавьте другие вкусы. Когда смесь сварится, мед и патока разжижаются.Однако вы можете добавить еще, если чувствуете, что табак суховат.
- Прежде чем добавлять дополнительные ароматизаторы, убедитесь, что смесь остыла, пока она еще завернута в фольгу.
- Если хотите, вы можете поэкспериментировать с другими вкусами, например с ванилью.
- В зависимости от консистенции и вкуса, которые вы предпочитаете, вы можете добавить другие ингредиенты.Если вы чувствуете, что в процессе приготовления аромат яблок утратил свой вкус, вы можете добавить табачный ароматизатор позже.
- Кроме того, некоторые люди предпочитают добавлять глицерин и ароматизаторы только после выпечки.
4
Держите смесь на ночь. После приготовления, охлаждения и обогащения другими вкусами и ингредиентами кальян можно убирать.
- Поместите его в герметичный контейнер и в холодильник.Оставьте на ночь или даже дольше, чтобы все ингредиенты смешались равномерно.Когда смесь действительно будет готова и все вкусы смешаются, вы сможете в полной мере насладиться минутами, проведенными за курением.
5
Проверьте смесь и наслаждайтесь. Дав ему постоять и созреть хотя бы одну ночь, достаньте его из контейнера и проверьте его консистенцию.Если результат вас удовлетворил, можно ставить его на мангал и наслаждаться.
- Дав постоять, проверьте, не слишком ли сухая смесь.Если вы добавили достаточно меда, патоки и глицерина, он должен хорошо храниться, но если кажется суховатым, влейте еще небольшое количество этих ингредиентов, тщательно перемешайте и закурите кальян.

Ингредиенты

Рассыпной натуральный табак Американский дух (равен 80% от массы соединения)
Яблоки (равно 20% от веса смеси)
Патока (прозрачная или светлая)
Растительный глицерин, который можно принимать внутрь

Совет

Трубочный табак имеет более сильный и резкий вкус, чем сигаретный табак.
Если кальян слишком сухой, добавьте еще патоки или меда, чтобы увлажнить его.
Совершенно необязательно готовить яблоки перед тем, как нарезать их и положить в кухонный комбайн.Это вопрос личных предпочтений и желаемого уровня влажности.

Предупреждения

Не всегда есть возможность принимать глицерин внутрь, используйте растительный глицерин.

Вещи, которые вам понадобятся

Нож
Кухонный комбайн
Контейнер типа Tupperware
Форма для выпечки

Лицензировано под: CC-BY-SA