قمة الكوكب الصالح للأكل:في أومبريا، أول قمة عالمية مخصصة للغذاء

من الإنتاج الغذائي المستدام إلى نفايات الطعام, ، من فقدان التنوع البيولوجي إلى التغيرات المناخية, ، من الرفق بالحيوان إلى عادات المائدة الجيدة:حالنا في العقد الماضي العلاقة مع طعام لقد تغير جذريا و نظام الأغذية الزراعية يجب أن تستجيب للتحديات التاريخية لضمان منتجات صحية ذات تأثير بيئي منخفض إلى واحد زيادة عدد سكان العالم. 

انطلاقا من الحاجة إلى مناقشة هذه القضايا على المستوى العالمي والقيام بذلك بطريقة جديدة، فإن الاجتماع العالمي الأول المخصص للغذاء:وسيعقد في الفترة من 16 إلى 19 سبتمبر في أومبريا قمة الكوكب الصالح للأكل, ، وهو الحدث الذي سوف يجمع مائة وخمسون خبيرا دوليا (ممثلو الصناعة والزراعة، والمنظمات غير الحكومية، ومؤسسات مثل منظمة الأغذية والزراعة، ثم السياسيين، وأصحاب النفوذ، والباحثين) الذين سيعملون معًا لمدة ثلاثة أيام لتحديد استراتيجيات ومبادئ توجيهية ملموسة بهدف نقل النظام الغذائي الحالي نحو أ نموذج أكثر استدامة. 

شارون سيتوني مبتكر القمة:"نحن بحاجة إلى نظام غذائي يجدد الكوكب، لم يعد هناك وقت للتأخير"

تم إنشاء هذا الحدث بواسطة شارون سيتون, ، مؤسس مشاريع الكوكب الصالحة للأكل, وهي منصة شاملة حيث يمكن لأصحاب المصلحة من السلسلة الغذائية العالمية تبادل المعرفة والموارد وأفضل الممارسات."واليوم، يتبنى عدد متزايد من الناس طرقًا جديدة للاستهلاك، مما يضمن الانتقال نحو نموذج اقتصادي وثقافي جديد". واحدة من أكثر النساء تأثيرا في العالم في تشكيل مستقبل الغذاء."إن هذه التعبئة تجلب معها فكرة وجود نظام غذائي يختلف جذريًا عن النظام الحالي.نظام يجدد الكوكب ويعيد كرامة الإنسان ويعزز صحة الجميع.وعلى كوكب يضم تسعة مليارات نسمة يتعين عليهم إطعامهم، فإن التحديات كثيرة ولم يعد من الممكن تأجيلها.أود أن أقول إن الابتكار مهم للغاية، وهو لا يقتصر على ابتكار المنتج فحسب، بل على العملية الزراعية الغذائية برمتها، بدءًا من التحول على المستوى اللوجستي إلى التعبئة والتغليف، ووصولاً إلى التحديات المناخية الكبيرة.الآن ليس هناك وقت للتأخير."

قمة الكوكب الصالح للأكل، هي اتفاقية غير تقليدية لتطوير وثيقة إجراءات ملموسة من أجل التغيير

قمة Edible Planet تقف على هذا النحو تنسيق جديد, ، مثل أ "تراجع متجدد" أكثر من قمة."إن القضايا الحاسمة التي تؤثر على نظام الأغذية الزراعية معقدة وكذلك الحلول ذات الصلة.إن تجزئة المعرفة تساهم في صب المزيد من الوقود على النار وإبطاء التقدم الحقيقي.لقد وضعت كل دولة وشركة متعددة الجنسيات تحترم نفسها الأمن الغذائي ضمن أولوياتها، وحددت مبادئها التوجيهية وأهداف الاستدامة الخاصة بها.والحقيقة هي أن المشاكل من الضخامة بحيث لا يمكن لأحد أن يفعل ذلك بمفرده.نحن بحاجة إلى نهج ينظر إلى مشاكل النموذج الحالي لإنتاج الغذاء واستهلاكه من وجهات نظر متعددة." 

سلاسل التوريد الغذائية الزراعية هي أنظمة معقدة تتطلب رؤية مبتكرة ومن أ النهج التعاوني لمواجهة كل التوترات التي كشفها الوباء من قبل والصراع الأوكراني الآن. ولهذا السبب، سيشارك المشاركون في القمة في فسيفساء من اجتماعات فردية, أنشطة التصميم المشترك وورش العمل، تجارب غامرة والشبكات.سيتم تنظيم حوالي عشرين جداول العمل مقسمة حسب الموضوع والتي سوف تتناول جميع جوانب السلسلة الغذائية مثل الزراعة المتجددة, ، هدر الطعام، التغذية والصحة، السيادة الغذائية، أولاً في مناقشة تقتصر على كل طاولة، ثم في تبادل الأفكار بين المجموعات المختلفة.سيكون العمل التوليفي هو تحقيق ميثاق الكوكب الصالح للأكل وهو - كما يقولون - ليس بيانًا للأفكار، بل هو وثيقة الإجراءات الملموسة.

 

"نحن بحاجة إلى حوارات، وليس مونولوجات، نحن بحاجة إلى تغيير تصرفاتنا، وبناء علاقات عميقة ودعم جهود بعضنا البعض.ولن نكافأ على هذه الجهود إلا إذا تمكنا من العمل معا، مسلحين بالطموح والإبداع.سيكون ميثاقنا نتيجة لنهج شامل يشمل جميع اللاعبين في سلسلة التوريد.لن يتم فرضه من أعلى، ولن يتم اتخاذ القرارات من قبل المحافظين أو المديرين التنفيذيين للشركات الكبيرة فحسب، بل ستشمل أيضًا القاعدة، بدءًا من أولئك الذين ينتجون الغذاء.وأخيرا، لن يكون ميثاقنا عبارة عن ميثاق مبادئ نتفق عليه جميعا، بل سيكون ميثاقا يتضمن مبادئ توجيهية ملموسة لتنفيذ التغيير الذي نأمله جميعا اعتبارا من اليوم التالي.ومن بين المشاركين في الحفل هنتر لوفينز, ، عالم البيئة ومؤلف الرأسمالية الطبيعية و ناتالي كيلي, ، ممثلة وسفيرة تقبيل الأرض, ، وهي حركة ملتزمة بنشر الزراعة المتجددة.