식용 행성 정상회담:움브리아에서 식품에 관한 최초의 세계 정상회담이 열렸습니다.

지속가능한 식량생산부터 음식물 쓰레기, 생물 다양성의 손실에서 기후 변화, 동물 복지부터 좋은 식탁 습관까지:지난 10년 동안 우리의 와의 관계 음식 근본적으로 바뀌었고 농식품 시스템 보장하기 위해 획기적인 도전에 대응해야 합니다. 환경에 미치는 영향이 적은 건강한 제품 하나에게 세계 인구 증가. 

이러한 문제를 전 세계적으로 논의하고 새로운 방식으로 논의해야 할 필요성에서 음식에 관한 첫 번째 세계 회의:9월 16일부터 19일까지 움브리아에서 개최됩니다. 식용 행성 정상 회담, 함께하는 이벤트 150명의 국제 전문가 (산업계와 농업계 대표, NGO, FAO 등 기관, 그리고 정치인, 영향력 행사자, 연구자)이 3일 동안 함께 작업하여 정의를 내릴 것입니다. 구체적인 전략과 지침 현재의 식량 시스템을 다음과 같은 방향으로 나아가려는 목적으로 보다 지속 가능한 모델. 

정상회담 창시자 Sharon Cittone:“지구를 재생하는 식량 시스템이 필요합니다. 더 이상 지체할 시간이 없습니다.”

이벤트를 만든 사람 샤론 시트톤, 창립자 식용 행성 벤처, 는 글로벌 식품 사슬의 이해관계자들이 노하우, 리소스 및 모범 사례를 공유할 수 있는 전체적인 플랫폼입니다.“오늘날 점점 더 많은 사람들이 새로운 소비 방식을 수용하여 새로운 경제 및 문화적 패러다임으로의 전환을 보장하고 있습니다."라고 Forbes가 정의한 Cittone은 설명합니다. 세계에서 가장 영향력 있는 여성 중 한 명 음식의 미래를 만들어가는 중입니다.“이번 동원은 현재 시스템과 근본적으로 다른 식량 시스템에 대한 아이디어를 가져옵니다.지구를 재생하고, 인간의 존엄성을 회복하며, 모두의 건강을 증진하는 시스템입니다.그리고 90억 명의 식량을 공급해야 하는 지구에는 많은 과제가 있으며 더 이상 미룰 수 없습니다.혁신은 매우 중요하며 이는 단순히 제품의 혁신이 아니라 물류 수준의 변화부터 포장, 기후 문제에 이르기까지 전체 농식품 과정의 혁신이라고 말하고 싶습니다.이제 지체할 시간이 없습니다."

변화를 위한 구체적인 행동 문서를 개발하기 위한 파격적인 컨벤션인 식용 행성 서밋(Edible Planet Summit)

Edible Planet Summit은 다음과 같습니다. 새로운 형식, 마치 "재생퇴각" 정상회담 그 이상.“농식품 시스템에 영향을 미치는 중요한 문제는 복잡하며 관련 솔루션도 복잡합니다.지식의 단편화는 불을 더욱 부채질하고 실제 진행 속도를 늦추는 데 기여합니다.모든 자존심이 강한 주와 다국적 기업은 식량 안보를 우선순위에 두고 자체 지침과 지속 가능성 목표를 정의했습니다.진실은 문제가 너무 커서 누구도 혼자서는 할 수 없다는 것입니다.현재 식량 생산과 소비 모델의 문제를 다양한 관점에서 바라보는 접근 방식이 필요합니다." 

농식품 공급망은 다음과 같은 복잡한 시스템을 필요로 합니다. 혁신적인 비전 그리고 협업적 접근 이전의 전염병과 우크라이나 분쟁이 지금 노출한 모든 신경에 직면해야 합니다. 이를 위해 정상회담 참가자들은 다음과 같은 모자이크 작업에 참여하게 됩니다. 일대일 회의, 공동 디자인 활동, 워크샵, 몰입형 경험 그리고 네트워킹.20명 정도 편성될 예정 테마별로 구분된 작업 테이블 이는 다음과 같은 먹이 사슬의 모든 측면을 다룰 것입니다. 재생 농업, 음식물 쓰레기, 영양과 건강, 식량 주권 등을 먼저 각 테이블에 한정된 토론으로 진행한 후, 다양한 그룹 간의 아이디어 교환을 통해 진행됩니다.합성 작업은 식용 행성 헌장 그들은 그것이 아이디어의 선언문이 아니라, 구체적인 행동 문서.

 

“우리에게는 독백이 아닌 대화가 필요합니다. 행동을 바꾸고, 깊은 관계를 구축하고, 서로의 노력을 지원해야 합니다.우리가 야망과 창의성으로 무장하고 함께 일할 수 있어야만 이러한 노력이 보상받을 수 있습니다.우리의 헌장은 공급망의 모든 참여자가 참여하는 전체적인 접근 방식의 결과가 될 것입니다.위에서 강요하는 것도 아니고, 대기업 총수나 CEO들만이 결정을 내리는 것이 아니라, 식량을 생산하는 사람들부터 시작해서 기반까지 참여하게 될 것입니다.마지막으로, 우리의 헌장은 우리 모두가 동의하는 원칙이 아닌 다음 날부터 우리 모두가 바라는 변화를 실행하기 위한 구체적인 지침이 될 것입니다."이벤트 참여자 중 헌터 로빈스, 환경 운동가이자 저자 자연 자본주의 그리고 나탈리 켈리, 배우 겸 홍보대사 키스 더 그라운드, 재생 농업 확산을 위한 운동입니다.